店主のひとりごと｜新橋 銀座 寿司 すし和楽

こんにちは！！

今日の、写真は“白雲丹”です！！

北海道の奥尻島の紫雲丹です。 今が旬です！

雲丹屋の社長のイチオシです。

今日のお客様は、本当に羨ましいです。

《予約状況》
7/22(水) 貸し切り。
7/23(木) 3名様空き。
7/24(金) 4名様空き。
7/25(土) 貸し切り。
7/27(月) 満席。
7/28(火) 4名様空き。
7/29(水) 満席。
7/30(木) 2名様空き。
7/31(金) 4名様空き。
8/1 (土) 4名様空き。

7月も、残り１週間です。 7月になってお寿司を食べて無い方は、是非お電話下さい(笑)

こんにちは！！

今日の写真は、“イシガキ貝”です。

殻のついた状態と、剥いて開いた状態の写真です。

肉厚で、甘みがある貝です！

時期的にあるので、予約のお電話の時、お伝え下さい。

《予約状況》

16日(木) 2名様空き。
17日(金) 3名様空き。
21日(火) 予約無し。
22日(水) 貸し切り。
23日(木) 予約無し。
24日(金) 4名様空き。
25日(土) 貸し切り。

予約のお電話お待ちしてます！！

こんにちは！

今日の写真は、“苗加屋”です！！

富山のお酒です！ 生貯蔵のお酒なので、スッキリしてます。

《今週の予約状況》

13(月) 4名様空き。
14(火) 満席。
15(水) 貸し切り。
16(木) 2名様空き。
17(金) ＊＊予約無し＊＊

金曜は、予約ゼロです。
お電話お待ちしてます。

こんにちは！！

今日の、写真は“麦烏賊”です。

スルメ烏賊の小さいのです！
目と口を取って、じっくり2時間煮て、提供します！

お酒との相性は最高です。

《予約状況》
13(月) 6名様空き。
14(火) 満席。
15(水) 貸し切り。
16(木) 2名様空き。
17(金) 予約無し。

お電話お待ちしてます。

こんにちは！

今日の写真は、白ワインのフルボトルです。

“萌黄”です。

メルシャンの甲州ワインです。

日本のミネラルたっぷりの水で作ったワインなので、癖の無い和食にあったワインです。

残念な事に、ワインを飲む方が少ないので、常時1本しか置いてません。

もし、飲みたい方は、ごよの時にお伝え下さい。

《予約状況》
7日(火) 満席。
8日(水) 満席。
9日(木) 2名様空き。
10日(金) 満席。
11日(土) 貸し切り。
13日(月) 6名様空き。
14日(火) 予約無し。
15日(水) 貸し切り。
16日(木) 4名様空き。
17日(金) 予約無し。

来週は、まだまだ席空いてます。

お電話お待ちしてます！

こんにちは！！

7月突入しました！

“すし 和楽”も、１年と３ヶ月突入しました(笑)

今日の写真は、“ゴマ鯖”です。

お腹の身の厚さ、今日は今年一番の当たりです！

皮を焼いて、刺身で提供します！

《予約状況》
3日(金) 2名様空き。
4日(土) 満席。
6日(月) 2名様空き。
7日(火) 3名様空き。
8日(水) 満席。
9日(木) 予約無し。
10日(金) 満席。
11日(土) 貸し切り。

＊13日以降は、まだまだ席空いてます。
お問い合わせの、お電話お待ちしてます！！

こんにちは！！

今日の写真は、「ゴマ鯖」です。

脂がのってるので、握りの前に皮を焼いて食べると最高です！！

今日のお客様から提供します！

《今週の予約状況》
6/30(火) 満席。
7/1 (水) 満席。
7/2 (木) 満席。
7/3 (金) 2名様空き。
7/4 (土) 満席。

今週は、金曜のみ席が空いてます。
お電話お待ちしてます。

こんにちは！！

今日の写真は、「煽り烏賊」です。

肉厚で美味しいです。

《予約状況》
6/29(月) 満席。
6/30(火) 3名様空き。
7/1 (水) 満席。
7/2 (木) 満席。
7/3 (金) 2名様空き。
7/4 (土) 満席。

ご予約のお電話お待ちしてます。

こんにちは！

今日の、写真は「ガリ」です。

今は、新生姜なので、塊のまま味付けしてます。

提供の時は、サイコロ状にしてお出ししてます！

《6/27〜7/4日迄の予約状況》
6/27(土) 満席。
29(月) 満席。
30(火) 3名様空き。
7/1 (水) 満席。
2 (木) 満席。
3 (金) 2名様空き。
4 (土) 満席。

来週以降は、お電話で確認して下さい。

こんにちは！

6月も、残り5日になりました。
今週と来週の予約状況を、確認して頂いて、お電話下さい。

写真は、「タカベ」です。

焼き物で、提供してます！

《6/25から7/4日の予約状況》
6/25(木) 満席。
26(金) 満席。
27(土) 満席。
29(月) 4名様空き。
30(火) 4名様空き。
7/1 (水) 6名様空き。
2(木) 満席。
3(金) 2名様空き。
4(土) 満席。