店主のひとりごと

月別アーカイブ: 2023年9月

10月の予約状況更新しました!!

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こんにちは。
またまた、新しいひやおろし入荷してます!
◎亀齢(広島)
◎山城屋(新潟)
◎七田(佐賀)

※亀齢・山城屋とも辛口のお酒になります。
※七田は、旨口のお酒になります。
ちなみに山城屋は、瓶が赤いですが、中身は普通の透明色です(笑)

さて最近、コロナやインフルなど、流行り物でのキャンセルが、また増えてきてます。

しょうがない事ですが、手洗いや嗽などの予防は、皆さんもお願い致します。

※10月の予約状況も後半の方が、予約が多いので、金曜日などを前半が狙い目です。
予約状況も参考にしてご検討お願い致します。

<予約状況>
9/27(水) 貸し切り。
9/28(木) ◇◆予約無し◆◇
9/29(金) 満席。
9/30(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/2(月) ◇◆予約無し◆◇
10/3(火) 満席。
10/4(水) 満席。
10/5(木) 3名様空き。
10/6(金) ◇◆予約無し◆◇
10/7(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/9(月) ☆祝日の為休み☆
10/10(火) 3名様空き。
10/11(水) ◇◆予約無し◆◇
10/12(木) 3名様空き。
10/13(金) ◇◆予約無し◆◇
10/14(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/16(月) ◇◆予約無し◆◇
10/17(火) ◇◆予約無し◆◇
10/18(水) 2名様空き。
10/19(木) 貸し切り。
10/20(金) 2名様空き。
10/21(土) 3名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/23(月) 4名様空き。
10/24(火) 2名様空き。
10/25(水) 4名様空き。
10/26(木) 4名様空き。
10/27(金) 貸し切り。
10/28(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/30(月) ◇◆予約無し◆◇
10/31(火) ◇◆予約無し◆◇
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公式LINE : ID @sushiwaraku〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
メニュー
@おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

@おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
※貸し切りを、ご希望の方は、予約の連絡の際に、『貸し切り希望』をお伝え下さい。
貸し切りは、5名様〜7名様です
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
土曜日の昼の予約受付中!

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー ・おまかせ ¥15,000(税抜)
     ・握り   ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

秋刀魚登場!!(予約状況更新)

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こんにちは。
すし和楽です。

まだまだ、30℃超えの真夏日が続いてますが、イクラ・ひやおろしの次に、秋のお知らせの『秋刀魚』が登場しました!!

三陸の秋刀魚なので、北海道のより脂がのってます。

すし和楽では、握りで提供してます!!

是非、早めに食べに来て下さい。

<予約状況>
9/18(月) ☆定休日☆
9/19(火) 貸し切り。
9/20(水) ☆健康診断休暇☆
9/21(木) 満席。
9/22(金) 貸し切り。
9/23(土) 4名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/25(月) 貸し切り。
9/26(火) 2名様空き。
9/27(水) 貸し切り。
9/28(木) 4名様空き。
9/29(金) 満席。
9/30(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/2(月) ◇◆予約無し◆◇
10/3(火) 3名様空き。
10/4(水) 満席。
10/5(木) 3名様空き。
10/6(金) ◇◆予約無し◆◇
10/7(土) 貸し切りり
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
◎9/20(水)は、健康診断の為、休みです!!
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公式LINE : ID @sushiwaraku〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
メニュー
@おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

@おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
※貸し切りを、ご希望の方は、予約の連絡の際に、『貸し切り希望』をお伝え下さい。
貸し切りは、5名様〜7名様です
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
土曜日の昼の予約受付中!

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー ・おまかせ ¥15,000(税抜)
     ・握り   ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

ひやおろし揃い始めてます。(予約状況更新)

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こんにちは。

すし和楽です。

秋のお酒『ひやおろし』が揃ってます!

左から、
山城屋(新潟)
栄光冨士(山形)
千代むすび(島根)
米鶴(山形)

*栄光冨士は、旨口ですが、残りの3種類はスッキリです。
無くなった場合は、また違うお酒になります。

9月も残り2週間!
やっと予約が増えて来ました!
10月の予約は、全然入って無いので、10月も宜しくお願い致します。

<予約状況>
9/15(金) 満席。
9/16(土) ◇◆予約無し◆◇
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9/18(月) ☆定休日☆
9/19(火) 貸し切り。
9/20(水) ☆健康診断休暇☆
9/21(木) 満席。
9/22(金) 貸し切り。
9/23(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/25(月) 貸し切り。
9/26(火) 2名様空き。
9/27(水) 貸し切り。
9/28(木) 4名様空き。
9/29(金) 満席。
9/30(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/2(月) ◇◆予約無し◆◇
10/3(火) ◇◆予約無し◆◇
10/4(水) 4名様空き。
10/5(木) 3名様空き。
10/6(金) ◇◆予約無し◆◇
10/7(土) 貸し切りり
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◎9/20(水)は、健康診断の為、休みです!!
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公式LINE : ID @sushiwaraku〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
メニュー
@おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

@おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
※貸し切りを、ご希望の方は、予約の連絡の際に、『貸し切り希望』をお伝え下さい。
貸し切りは、5名様〜7名様です
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
土曜日の昼の予約受付中!

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー ・おまかせ ¥15,000(税抜)
     ・握り   ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

あ〜〜予約が少ないです(涙)

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こんにちは。

すし和楽です。

最近は、月初10日前後まで、予約が凄く少ないです。

来月以降も10日迄が、予約取りやすいので、是非ご検討お願い致します。

公式LINEも始めたので、LINEで予約も可能です。本日12日(火)も、予約可能です。

ご連絡お待ちしてます。

<予約状況>
9/13(水) 貸し切り。
9/14(木) 満席。
9/15(金) 満席。
9/16(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/18(月) ☆定休日☆
9/19(火) 貸し切り。
9/20(水) ☆健康診断休暇☆
9/21(木) 満席。
9/22(金) 貸し切り。
9/23(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/25(月) ◇◆予約無し◆◇
9/26(火) 2名様空き。
9/27(水) 貸し切り。
9/28(木) 4名様空き。
9/29(金) 満席。
9/30(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
◎9/20(水)は、健康診断の為、休みです!!
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公式LINE : ID @sushiwaraku

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メニュー
@おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

@おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。
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※貸し切りを、ご希望の方は、予約の連絡の際に、『貸し切り希望』をお伝え下さい。
貸し切りは、5名様〜7名様です
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
土曜日の昼の予約受付中!

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー ・おまかせ ¥15,000(税抜)
     ・握り   ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

イクラ仕込んでます!!(予約状況更新)

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こんにちは。

すし和楽です!!

今日の写真は、『イクラ(仕込み前』です。

生の筋子を買ってきて、薄い膜をぬるま湯で剥がして、自家製醤油に漬けて完成!!

先週あたりから、お客様に提供してます!!
例年の傾向だと、いつ無くなるかわからないので、お早めに食べに来て下さい。

さて、予約状況ですが、9月は月曜日と土曜日が全然予約入りません(涙)

なので、月曜日と土曜日は、予約取りやすいので、是非ご検討お願い致します。

<予約状況>
9/11(月) ◇◆予約無し◆◇
9/12(火) 4名様空き。
9/13(水) 貸し切り。
9/14(木) 満席。
9/15(金) 満席。
9/16(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/18(月) ☆定休日☆
9/19(火) 貸し切り。
9/20(水) ☆健康診断休暇☆
9/21(木) 満席。
9/22(金) 貸し切り。
9/23(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/25(月) ◇◆予約無し◆◇
9/26(火) 2名様空き。
9/27(水) 貸し切り。
9/28(木) 4名様空き。
9/29(金) 満席。
9/30(土) ◇◆予約無し◆◇
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◎9/20(水)は、健康診断の為、休みです!!
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公式LINE : ID @sushiwaraku

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メニュー
@おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

@おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。
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※貸し切りを、ご希望の方は、予約の連絡の際に、『貸し切り希望』をお伝え下さい。
貸し切りは、5名様〜7名様です
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土曜日の昼の予約受付中!

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー ・おまかせ ¥15,000(税抜)
     ・握り   ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

公式LINEを始めます。

こんにちは。

すし和楽です。

公式LINEが、出来ました!!
以前から、お店のLINEはあったのですが、公式にして本格的に運用する事にしました。

内容は、
◎LINEを使っての予約の連絡。
◎blogを更新した時のお知らせ。
◎キャンセルが出た時のお知らせ。
が、現時点での運用内容です。

将来的には、もう少し内容を増やしたいと、思います。

もし、宜しければ登録お願い致します。

IDは@sushiwarakuです。

宜しくお願い致します。

予約状況ですが、今月は、月曜日と火曜日と土曜日が予約入ってません。
 
<予約状況>
9/9(土) ◇◆予約無し◆◇
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9/11(月) ◇◆予約無し◆◇
9/12(火) ◇◆予約無し◆◇
9/13(水) 貸し切り。
9/14(木) 満席。
9/15(金) 満席。
9/16(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/18(月) ☆定休日☆
9/19(火) 貸し切り。
9/20(水) ☆健康診断休暇☆
9/21(木) 満席。
9/22(金) 貸し切り。
9/23(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/25(月) ◇◆予約無し◆◇
9/26(火) 4名様空き。
9/27(水) 貸し切り。
9/28(木) 4名様空き。
9/29(金) 満席。
9/30(土) ◇◆予約無し◆◇
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◎9/20(水)は、健康診断の為、休みです!!
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メニュー
@おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

@おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。
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※貸し切りを、ご希望の方は、予約の連絡の際に、『貸し切り希望』をお伝え下さい。
貸し切りは、5名様〜7名様です
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
土曜日の昼の予約受付中!

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー ・おまかせ ¥15,000(税抜)
     ・握り   ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

ひやおろし買いました!

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こんにちは。
すし和楽です。

今日の写真は、『秋桜』です。
広島県のお酒で、富久長の秋酒です。

一般的に言う『ひやおろし』です。
ひやおろしとは、春先に作ったお酒を夏の間、低温貯蔵して、秋に火入れをしないで、「冷や」のまま瓶詰めをして「卸す」お酒の事です。
冷や卸す→ひやおろし、となったとそうです。

これから「ひやおろし」も多くなります。
すし和楽は、第一弾で「富久長の秋桜」をご用意してます。

是非、飲みに来て下さい。

ご予約の連絡お待ちしてます。

<予約状況>
9/5(火) ◇◆予約無し◆◇
9/6(水) 2名様空き。
9/7(木) 4名様空き。
9/8(金) 貸し切り。
9/9(土) ◇◆予約無し◆◇
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9/11(月) ◇◆予約無し◆◇
9/12(火) ◇◆予約無し◆◇
9/13(水) 貸し切り。
9/14(木) 満席。
9/15(金) 満席。
9/16(土) ◇◆予約無し◆◇
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9/18(月) ☆定休日☆
9/19(火) 貸し切り。
9/20(水) ☆健康診断休暇☆
9/21(木) 4名様空き。
9/22(金) 貸し切り。
9/23(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/25(月) ◇◆予約無し◆◇
9/26(火) 4名様空き。
9/27(水) 貸し切り。
9/28(木) 4名様空き。
9/29(金) 4名様空き。
9/30(土) ◇◆予約無し◆◇
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◎9/20(水)は、健康診断の為、休みです!!
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
メニュー
@おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

@おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
※貸し切りを、ご希望の方は、予約の連絡の際に、『貸し切り希望』をお伝え下さい。
貸し切りは、5名様〜7名様です
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
土曜日の昼の予約受付中!

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー ・おまかせ ¥15,000(税抜)
     ・握り   ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

最高の穴子です

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おはようございます。

すし和楽です。

最高の穴子を仕込みました!

脂がなってるので、柔らかく仕上がりました!

さて、9月に予約の電話が増えるかと思いきや、全然鳴りません(涙)
逆に、数件キャンセルのお電話頂いてます。

本日も予約無しです。
本日は、16時までお電話お待ちしてます!!
無い場合は、お休みにさせて頂きます。

ご予約のお電話お待ちしてます!

<予約状況>
9/4(月) ◇◆予約無し◆◇
9/5(火) ◇◆予約無し◆◇
9/6(水) 4名様空き。
9/7(木) ◇◆予約無し◆◇
9/8(金) 貸し切り。
9/9(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/11(月) ◇◆予約無し◆◇
9/12(火) ◇◆予約無し◆◇
9/13(水) 貸し切り。
9/14(木) 満席。
9/15(金) 2名様空き。
9/16(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/18(月) ☆定休日☆
9/19(火) 貸し切り。
9/20(水) ☆健康診断休暇☆
9/21(木) 4名様空き。
9/22(金) 貸し切り。
9/23(土) ◇◆予約無し◆◇
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9/25(月) ◇◆予約無し◆◇
9/26(火) 4名様空き。
9/27(水) 貸し切り。
9/28(木) 4名様空き。
9/29(金) 4名様空き。
9/30(土) ◇◆予約無し◆◇
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◎9/20(水)は、健康診断の為、休みです!!
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
メニュー
@おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

@おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
※貸し切りを、ご希望の方は、予約の連絡の際に、『貸し切り希望』をお伝え下さい。
貸し切りは、5名様〜7名様です
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
土曜日の昼の予約受付中!

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー ・おまかせ ¥15,000(税抜)
     ・握り   ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

本鮪買いました!!

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こんにちは。

すし和楽です!

今日の写真は、『本鮪』です。

腹上と言う部位で、マグロの花形です。

調子に乗って買いましたが、予約が全然入ってません(涙)
是非、食べにきて下さい。

予約状況を参考にして下さい。

<予約状況>
9/1(金) 貸し切り。
9/2(土) 4名様空き。※昼4名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/4(月) ◇◆予約無し◆◇
9/5(火) 4名様空き。
9/6(水) 4名様空き。
9/7(木) ◇◆予約無し◆◇
9/8(金) 貸し切り。
9/9(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/11(月) ◇◆予約無し◆◇
9/12(火) ◇◆予約無し◆◇
9/13(水) 貸し切り。
9/14(木) 4名様空き。
9/15(金) 2名様空き。
9/16(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/18(月) ☆定休日☆
9/19(火) 貸し切り。
9/20(水) ☆健康診断休暇☆
9/21(木) 4名様空き。
9/22(金) 貸し切り。
9/23(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
9/25(月) ◇◆予約無し◆◇
9/26(火) 4名様空き。
9/27(水) 貸し切り。
9/28(木) 4名様空き。
9/29(金) ◇◆予約無し◆◇
9/30(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
◎9/20(水)は、健康診断の為、休みです!!
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
メニュー
@おまかせ : ¥15,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約20〜22種類。

@おまかせ少なめ : ¥12,000(税抜)
握りと、おつまみを織り交ぜながら、約15種類。少なめの方は、予約の電話の際に、お伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
※貸し切りを、ご希望の方は、予約の連絡の際に、『貸し切り希望』をお伝え下さい。
貸し切りは、5名様〜7名様です
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
土曜日の昼の予約受付中!

営業時間 : 12時〜15時 (事前予約必須)
メニュー ・おまかせ ¥15,000(税抜)
     ・握り   ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!