店主のひとりごと

月別アーカイブ: 2026年6月

今週も宜しくお願い致します。

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こんにちは。

すし和楽です。
本日の写真は、『大和しじみ』です。

本日のは、島根県宍道湖です。
しじみの提供は、食事の前に1杯お出汁を飲んで頂いて、胃を温めて頂いてから食事スタートしてます。 そして、食事の最後にしじみのお味噌汁を飲んで頂き、〆て頂きます。

さて、今週から7月です。
席は、沢山空いてますので、もし宜しければご検討お願い致します。

予約状況も参考にして下さい。
<予約状況>
6/29(月) 2名様空き。
6/30(火) 2名様空き。
7/1(水) 4名様空き。
7/2(木) 4名様空き。
7/3(金) 予約無し。
7/4(土) 予約無し。(昼営業のみ)
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
7/6(月) 3名様空き。
7/7(火) 2名様空き。
7/8(水) 予約無し
7/9(木) 4名様空き。
7/10(金) 4名様空き。
7/11(土) 2名様空き。(夜営業のみ)
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
7/13(月) 予約無し。
7/14(火) 貸し切り。
7/15(水) 満席。
7/16(木) 4名様空き。
7/17(金) 3名様空き。
7/18(土) 予約無し。(昼営業のみ)
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7/21(火) 4名様空き。
7/22(水) 予約無し。
7/23(木) 4名様空き。
7/24(金) 貸し切り。
7/25(土) 予約無し。(夜営業のみ)
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7/27(月) 予約無し。
7/28(火) 予約無し。
7/29(水) 貸し切り。
7/30(木) 予約無し。
7/31(金) 予約無し。
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<お知らせ>
5月から土曜日の営業を変更してます。

4週間の内、通常(夜のみ)営業が2日・休み1日・昼営業のみ(夜は休み)1日、の配分で営業します。
土曜日のお昼の営業は、「おまかせ¥18,000」「少なめ¥14,000」「握りのみ¥12,000」の3種類になります。

★7月の土曜営業
4日 昼営業。(夜の営業無し)
11日 夜営業。
18日 昼営業。(夜の営業無し)
25日 夜営業。
に、なります。
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<お品書き>
◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

◎ 土曜日の昼限定。 12,000円(税抜)
※握りのみ15貫。

と、なりますのでご了承下さい。

予約の連絡お待ちしてます。

6/22〜7/11までの予約状況です!

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こんにちは。

本日の写真は、『日本酒』です。
夏酒が、続々入荷してます!

本日、ご案内の日本酒は、3本です。
*七田(佐賀県) 夏限定のお酒で、寿司に合うように作られた辛口で魚編に七田で「スシダ」です。

*千代むすび (鳥取県) 鳥取の企業が特別に利用出来る、水木プロのキャラクター。こなき爺の純米辛口のお酒。

*狼炎(埼玉県) ラベルにも書いてある、PERFUME DRY(香りのある辛口)。口に入れたら、鼻腔を通る香がして、後から辛口を感じる、新感覚のお酒です。

季節のお酒なので、無くなり次第終わりになるので、お早めに飲みに来て下さい。

予約状況を参考にご検討お願い致します。
<予約状況>
6/22(月) 満席。
6/23(火) 2名様空き。
6/24(水) 満席。
6/25(木) 2名様空き。
6/26(金) 4名様空き。
6/27(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/29(月) 2名様空き。
6/30(火) 4名様空き。
7/1(水) 4名様空き。
7/2(木) 予約無し。
7/3(金) 予約無し。
7/4(土) 予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
7/6(月) 3名様空き。
7/7(火) 2名様空き。
7/8(水) 予約無し
7/9(木) 4名様空き。
7/10(金) 予約無し。
7/11(土) 2名空き。
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7/13以降の予約状況は、直接問い合わせください。
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<お知らせ>
5月から土曜日の営業を変更してます。

4週間の内、通常(夜のみ)営業が2日・休み1日・昼営業のみ(夜は休み)1日、の配分で営業します。
土曜日のお昼の営業は、「おまかせ¥18,000」「少なめ¥14,000」「握りのみ¥12,000」の3種類になります。

★6月の土曜営業は、
27日 貸し切り。

★7月の土曜営業
4日 昼営業。(夜の営業無し)
11日 夜営業。
18日 昼営業。(夜の営業無し)
25日 夜営業。
に、なります。
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<お品書き>
◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

◎ 土曜日の昼限定。 12,000円(税抜)
※握りのみ15貫。

と、なりますのでご了承下さい。

予約の連絡お待ちしてます。

今週も、宜しくお願い致します。

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こんにちは。
すし和楽です🍣

本日の写真は、『本マグロ』です。

長崎屋壱岐の釣り物になります。
以前は、春のマグロと言えば、『壱岐』のマグロでしたが、最近は鳥取や山口が、多くなってますが、個人的にはやっぱり『壱岐』マグロが好きです。
今回の、マグロの身質は、きめ細かいので、本当に美味しいです。
本日のお客様から、提供しますので、無くなる前に是非食べに来て下さい。

予約状況を参考に、ご検討お願い致します。

<予約状況>
6/15(月) 4名様空き。
6/16(火) 2名様空き。
6/17(水) ◇予約無し◇
6/18(木) 満席。
6/19(金) 貸し切り。
6/20(土) 4名様空き。
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6/22(月) 2名様空き。
6/23(火) 2名様空き。
6/24(水) 2名様空き。
6/25(木) 4名様空き。
6/26(金) 4名様空き。
6/27(土) ☆休み☆
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6/29(月) 4名様空き。
6/30(土) 4名様空き。
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5月から土曜日の営業を変更してます。

4週間の内、通常(夜のみ)営業が2日・休み1日・昼営業のみ(夜は休み)1日、の配分で営業します。
土曜日のお昼の営業は、「おまかせ¥18,000」「少なめ¥14,000」「握りのみ¥12,000」の3種類になります。

★6月の土曜営業は、
20日 夜営業 ※4名様空き。
27日 貸し切り。

★7月の土曜営業
4日 昼営業。(夜の営業無し)
11日 夜営業。
18日 昼営業。(夜の営業無し)
25日 夜営業。
に、なります。
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<お品書き>
◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

◎ 土曜日の昼限定。 12,000円(税抜)
※握りのみ15貫。

と、なりますのでご了承下さい。

予約の連絡お待ちしてます。

予約状況を更新しました!!

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こんにちは。

本日の写真は、『帆立』です。

すし和楽では、ホタテを焼いて、海苔で挟んで磯部焼きにして、提供してます。

少し大きめのホタテを買ってるので、食べ応え十分です。
是非、食べに来て下さい。

予約状況を参考に、ご検討お願い致します。

<予約状況>
6/11(木) 満席。
6/12(金) 4名様空き。
6/13(土) 4名様空き。(昼のみ営業)
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6/15(月) 4名様空き。
6/16(火) 2名様空き。
6/17(水) ◇予約無し◇
6/18(木) 貸し切り。
6/19(金) 貸し切り。
6/20(土) 4名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/22(月) 2名様空き。
6/23(火) 2名様空き。
6/24(水) 2名様空き。
6/25(木) 4名様空き。
6/26(金) 4名様空き。
6/27(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/29(月) 4名様空き。
6/30(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
5月から土曜日の営業を変更してます。

4週間の内、通常(夜のみ)営業が2日・休み1日・昼営業のみ(夜は休み)1日、の配分で営業します。
土曜日のお昼の営業は、「おまかせ¥18,000」「少なめ¥14,000」「握りのみ¥12,000」の3種類になります。

★6月の土曜営業は、
13日 昼営業 ※4名様空き。
20日 夜営業 ※4名様空き。
27日 休み

★7月の土曜営業
4日 昼営業。(夜の営業無し)
11日 夜営業。
18日 昼営業。(夜の営業無し)
25日 夜営業。
に、なります。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
<お品書き>
◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

◎ 土曜日の昼限定。 12,000円(税抜)
※握りのみ15貫。

と、なりますのでご了承下さい。

予約の連絡お待ちしてます。

ムラサキ雲丹!!

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こんにちは。

すし和楽です。
本日写真は、北海道の『雲丹』です。

この時期は、『ムラサキ雲丹』が多くなって、美味しくなる季節です。

是非、食べに来て下さい。

他にも、山口県仙崎の本鮪。山口県萩の鯵。
石川県の岩モズク。江戸前のカマス。などもご用意してます。

是非、予約状況を参考にご検討お願い致します。

<予約状況>
6/8(月) ◇予約無し◇
6/9(火) 4名様空き。
6/10(水) ◇予約無し◇
6/11(木) 2名様空き。
6/12(金) 4名様空き。
6/13(土) 4名様空き。(昼のみ営業)
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/15(月) 4名様空き。
6/16(火) 2名様空き。
6/17(水) ◇予約無し◇
6/18(木) 貸し切り。
6/19(金) 貸し切り。
6/20(土) 予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/22(月) ◇予約無し◇
6/23(火) 4名様空き。
6/24(水) 2名様空き。
6/25(木) ◇予約無し◇
6/26(金) 4名様空き。
6/27(土) ☆休み☆
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6/29(月) 4名様空き。
6/30(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
5月から土曜日の営業を変更します。

4週間の内、通常(夜のみ)営業が2日・休み1日・昼営業のみ(夜は休み)1日、の配分で営業します。

★6月の土曜営業は、
13日 昼営業 ※4名様空き。
20日 夜営業 ※予約無し。
27日 休み

★7月の土曜営業
4日 昼営業。(夜の営業無し)
11日 夜営業。
18日 昼営業。(夜の営業無し)
25日 夜営業。
に、なります。
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<お品書き>
◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

◎ 土曜日の昼限定。 12,000円(税抜)
※握りのみ15貫。

と、なりますのでご了承下さい。

予約の連絡お待ちしてます。

6/8以降の予約は少なめです。

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こんにちは。

今日の写真は、『金目鯛』です。
千葉県銚子産です。

本日から、握りで提供させて頂きますので、是非食べに来て下さい。

他にも、北海道の帆立、勝浦の鰹、山口の本鮪、青森の雲丹も、ご用意あります。

予約状況を参考にご検討お願い致します。

<予約状況>
6/5(金) 2名様空き。
6/6(土) 2名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/8(月) ◇予約無し◇
6/9(火) 4名様空き。
6/10(水) ◇予約無し◇
6/11(木) 2名様空き。
6/12(金) ◇予約無し◇
6/13(土) 4名様空き。(昼のみ営業)
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/15(月) 4名様空き。
6/16(火) 2名様空き。
6/17(水) ◇予約無し◇
6/18(木) 貸し切り。
6/19(金) 貸し切り。
6/20(土) 予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/22(月) ◇予約無し◇
6/23(火) 4名様空き。
6/24(水) 2名様空き。
6/25(木) ◇予約無し◇
6/26(金) 4名様空き。
6/27(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/29(月) 4名様空き。
6/30(土) ◇予約無し◇

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5月から土曜日の営業を変更します。

4週間の内、通常営業が2日・休み1日・昼営業のみ(夜は休み)1日、の配分で営業します。

6月の土曜営業は、
6日 夜営業 ※2名様空き。
13日 昼営業 ※4名様空き。
20日 夜営業 ※予約無し。
27日 休み
に、なります。

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<お品書き>
◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

◎ 土曜日の昼限定。 12,000円(税抜)
※握りのみ15貫。

と、なりますのでご了承下さい。

予約の連絡お待ちしてます。

6月の予約状況更新しました!

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こんにちは。
今日の写真は、本マグロです。
山口県仙崎で獲れた、釣り物を買いました。
春のマグロなので、西側になります。
時期的には、山口・福岡・沖縄辺りが、出回ってるみたいです!

本日の、お客様から提供させて頂きます。
他にも、本日はカツオ(勝浦)・カマス(江戸前)・シャコ(北海道)など、季節の魚も買いましたので、是非食べに来て下さい。

ご連絡お待ちしてます。
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6/1(月) 4名様空き。
6/2(火) 2名様空き。
6/3(水) 2名様空き。
6/4(木) 4名様空き。
6/5(金) 4名様空き。
6/6(土) 2名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/8(月) ◇予約無し◇
6/9(火) ◇予約無し◇
6/10(水) 4名様空き。
6/11(木) ◇予約無し◇
6/12(金) ◇予約無し◇
6/13(土) 4名様空き。(昼のみ営業)
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/15(月) 4名様空き。
6/16(火) 2名様空き。
6/17(水) ◇予約無し◇
6/18(木) 貸し切り。
6/19(金) 貸し切り。
6/20(土) 予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/22(月) ◇予約無し◇
6/23(火) 4名様空き。
6/24(水) 2名様空き。
6/25(木) ◇予約無し◇
6/26(金) 4名様空き。
6/27(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
6/29(月) 4名様空き。
6/30(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
5月から土曜日の営業を変更します。

4週間の内、通常営業が2日・休み1日・昼営業のみ(夜は休み)1日、の配分で営業します。

6月の土曜営業は、
6日 夜営業 ※2名様空き。
13日 昼営業 ※4名様空き。
20日 夜営業 ※予約無し。
27日 休み
に、なります。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
<お品書き>
◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

◎ 土曜日の昼限定。 12,000円(税抜)
※握りのみ15貫。

と、なりますのでご了承下さい。

予約の連絡お待ちしてます。