店主のひとりごと

月別アーカイブ: 2025年4月

12周年です!!

image0_6.jpeg image2_7.jpeg


こんにちは。

すし和楽は、12年前の4/28に見切り発射的に店をオープンしました!!

予定では、GW明けのオープンだったのですが、店が完成して異例の3日後オープン!
初日は、とりあえず準備不足と脳内シュミレーションが、出来て無くてんてこ舞い。
4/29は、とりあえず休んで準備!!4/30と5/1は、営業してバタバタしながら無事営業終了!

こんな感じの12年前!

コロナ禍を乗り越えて、何度も値上げに踏み切ったりと、お客様には色々とご迷惑をお掛けして本当に申し訳なく感じてますし、12年間の間に来店して頂いたお客様全員に、感謝の気持ちでいっぱいです。

また本日から、日々精進して、お客様に喜んで頂ける様に、努力して参りますので、何卒宜しくお願い致します。

今週は、全部予約で埋まりましたので、来週以降の予約が可能になります。

また、来週以降の予約状況は、後日載せますので、その前に確認されたい方は、公式LINEかお電話でお問い合わせください。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日、休む事もありますので、ご了承下さい。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになりました。

〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)
<毛蟹無し> 16,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)
<毛蟹プラス> 15,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上  20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

“おまかせ”の、毛蟹の有無のご希望のお客様は、対応可能なので、ご予約の連絡の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます!!

GWのお休みについて!!

image0_5.jpeg image2_6.jpeg

こんにちは。
GWの営業のお知らせです。

4/27・29と5/3・4・5・6がお休みになります。
カレンダーの赤い日をお休み頂きます。

GW明けは、5/7(水)からになります。

予約状況を参考にご検討お願い致します。

<予約状況>
4/24(木) 満席。
4/25(金) 貸し切り。
4/26(土) 4名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/28(月) 貸し切り。
4/29(火) ☆休み☆
4/30(水) 貸し切り。
5/1(木) 貸し切り。
5/2(金) 満席。
5/3(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
5/7(水) 満席。
5/8(木) ◇予約無し◇
5/9(金) ◇予約無し◇
5/10(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日、休む事もありますので、ご了承下さい。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになりました。

〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)
<毛蟹無し> 16,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)
<毛蟹プラス> 15,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上  20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

“おまかせ”の、毛蟹の有無のご希望のお客様は、対応可能なので、ご予約の連絡の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます!!

毛蟹は美味しいです!!

image0_4.jpeg image2_5.jpeg


今日の写真は、
「毛蟹」です。

すし和楽では、毛蟹は一度剥がしてから、甲羅に詰め直して、食べやすくして提供してます。

4月から値上げして、毛蟹無しで2,000円引きで告知しましたが、「おまかせ少なめ」に毛蟹有りにして下さい。と言うご要望があったり、「おまかせ多め」で毛蟹無しと言うご要望があったりします。
なので、毛蟹無しの場合は、2,000円引き。毛蟹有りの場合は、2,000増しと言う事でお願いします。
◎おまかせ   
¥18,000(税抜)
※毛蟹無し
¥16,000(税抜)

◎おまかせ多め 
¥20,000(税抜) 
※毛蟹無し
¥18,000(税抜)

◎おまかせ少なめ(毛蟹無し)
¥13,000(税抜)
※毛蟹あり
¥15,000(税抜)

上記みたいな値段になります。
ご予約の連絡の際に、「多め」「少なめ」「有り」「無し」のご要望が無い場合は、普通のおまかせでの、ご案内になりますので、ご了承下さい。

4月も残り2週間です。まだまだご案内可能な日、沢山有りますので、是非ご検討お願い致します。

<予約状況>
4/19(土) 2名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/21(月) 満席。
4/22(火) ◇予約無し◇
4/23(水) ◇予約無し◇
4/24(木) 満席。
4/25(金) 貸し切り。
4/26(土) 4名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/28(月) 貸し切り。
4/29(火) ☆休み☆
4/30(水) 貸し切り。
5/1(木) 貸し切り。
5/2(金) 2名様空き。
5/3(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日、休む事もありますので、ご了承下さい。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになりました。

〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上  20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

“おまかせ”の、毛蟹の有無をご希望のお客様は、対応可能なので、ご予約の連絡の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます!!

美味しい本マグロ買いました!!

image0_3.jpeg image2_4.jpeg

こんにちは。

すし和楽です。
本日の写真は、「本鮪」です。
すし和楽の、「おまかせ」は3種類で、「多め」「通常」「少なめ」とあります。

「多め」のお客様には、大トロ・中トロ・赤身と3種類のマグロを提供します。
「通常」は、中トロ・赤身の2種類。
「少なめ」は、中トロの1種類の提供になります。

本日のマグロは、宮城県の塩釜ので、身も柔らかめで、個人的には好みのタイプになります。
是非、皆様の食べに来て下さい。

予約状況は、来週は空きが沢山ありますので、是非ご検討お願い致します。

4/16(水) 満席。
4/17(木) 2名様空き。
4/18(金) 満席。
4/19(土) 3名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/21(月) 満席。
4/22(火) ◇予約無し◇
4/23(水) ◇予約無し◇
4/24(木) 満席。
4/25(金) 貸し切り。
4/26(土) 4名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/28(月) 貸し切り。
4/29(火) ☆休み☆
4/30(水) 貸し切り。
5/1(木) 貸し切り。
5/2(金) 2名様空き。
5/3(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日、休む事もありますので、ご了承下さい。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになりました。

〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上  20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます!!

最新の予約状況です。

image0_2.jpeg image2_2.jpeg image2_3.jpeg

こんにちは。

今日の写真は、「サクラマス」です。
北海道の南かやべの定置網で獲れた魚です。

桜の咲く時期に旬を向かえる鱒を、サクラマスと言います!

提供前に少し醤油漬けにしてから、握ります。
是非、食べに来て下さい。

予約状況を参考に、ご予約をご検討お願い致します。
<予約状況>
4/10(木) 4名様空き。
4/11(金) 2名様空き。
4/12(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/14(月) 貸し切り。
4/15(火) 3名様空き。
4/16(水) 満席。
4/17(木) 2名様空き。
4/18(金) 満席。
4/19(土) 3名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/21(月) 2名様空き。
4/22(火) ◇予約無し◇
4/23(水) ◇予約無し◇
4/24(木) 満席。
4/25(金) 貸し切り。
4/26(土) 4名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/28(月) 貸し切り。
4/29(火) ☆休み☆
4/30(水) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日、休む事もありますので、ご了承下さい。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになりました。

〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上  20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます!!

煮タコ仕込みました!

image0.jpeg image2.jpeg



こんにちは。
神奈川県の三浦のタコを煮ました!

提供の時は、柚子胡椒と一緒に食べて頂いてます。

是非、味わいに来て下さい。

予約状況を参考にご検討お願い致します。

<予約状況>
4/7(月) 貸し切り。
4/8(火) 3名様空き。
4/9(水) 貸し切り。
4/10(木) ◇予約無し◇
4/11(金) 4名様空き。
4/12(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/14(月) 貸し切り。
4/15(火) ◇予約無し◇
4/16(水) 満席。
4/17(木) 2名様空き。
4/18(金) 満席。
4/19(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/21(月) 2名様空き。
4/22(火) ◇予約無し◇
4/23(水) ◇予約無し◇
4/24(木) 2名様空き。
4/25(金) 貸し切り。
4/26(土) 4名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4/28(月) 貸し切り。
4/29(火) ☆休み☆
4/30(水) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の事は、お店に直接問い合わせか、公式LINE登録して頂いて、「トーク」で問い合わせて下さい。

〜・〜・〜・お知らせ・〜・〜・〜・〜
※2025年からは、土曜日の営業日、休む事もありますので、ご了承下さい。
※2025年4月から、「おまかせ」が値上げになりました。

〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上  20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます!!