カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは。

すし和楽です。
本日の写真は、久しぶりに本マグロです。

１本 137.6キロの本マグロです。

赤身の旨み、半端ないです。
トロ身は、当たり前に旨しです！！

本日から提供します！

今週は、水曜日と土曜日が、まだご案内出来ますので、是非ご検討お願い致します。

他にも、蛤・初カツオ・イワシなど旬のネタもご用意してます！

◎ホタルイカは、今月いっぱいで終わる確率があるので、是非今月中に食べに来て下さい。

予約状況を参考に、ご検討お願い致します。
＜予約状況＞
４/２０(月) 貸切
４/２１(火) 貸切
４/２２(水) ２名様空き。
４/２３(木) 満席。
４/２４(金) 満席。
４/２５(土) ☆予約無し☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/２７(月) 満席。
４/２８(火) ４名様空き。
４/２９(水) 祝日ですが営業します。
４/３０(木) ４名様空き。
５/１(金) ４名様空き。
５/２(土) ☆予約無し☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
◎GWは、5/3・4・5・6がお休みになります。
◎4/29(水)は、祝日ですがご予約を頂ければ、営業しますので、お気軽ご連絡下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊2026年から、おまかせ少なめを、¥14,000(税抜)と、おまかせ多め¥22,000(税抜)とさせて頂きます。
＊普通のおまかせは、値上げしてません。

昨年同様、おまかせは、3種類になります。

◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

と、なりますので、ご了承下さい。

では、本年も何卒宜しくお願い致します。

こんにちは。

すし和楽です🍣
本日の写真は、『ホッキ貝』です。

本来なら、この季節「とり貝」を紹介したいのですが、今年は「とり貝」がほとんど市場に出回って無いので、安定して提供出来ないので、ご紹介出来ませんでした。

ただ、『ホッキ貝』も美味しい季節です。
すし和楽では、北海道の「ホッキ貝」を買ってます。肉厚なので、食べた時に甘味も感じると思います。

他にも春のネタで、サワラ・ホタルイカ・蛤などもご用意してます！！

是非、食べに来てください。

予約状況を、参考にご検討お願い致します。
＜予約状況＞
４/１６(木) ２名様空き。
４/１７(金) 満席。
４/１８(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/２０(月) 貸切
４/２１(火) 貸切
４/２２(水) ☆予約無し☆
４/２３(木) 満席。
４/２４(金) 満席。
４/２５(土) ☆予約無し☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/２７(月) 満席。
４/２８(火) ４名様空き。
４/２９(水) 祝日ですが営業します。
４/３０(木) ４名様空き。
５/１(金) ４名様空き。
５/２(土) ☆予約無し☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
◎GWは、5/3・4・5・6がお休みになります。
◎4/29(水)は、祝日ですがご予約を頂ければ、営業しますので、お気軽ご連絡下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊2026年から、おまかせ少なめを、¥14,000(税抜)と、おまかせ多め¥22,000(税抜)とさせて頂きます。
＊普通のおまかせは、値上げしてません。

昨年同様、おまかせは、3種類になります。

◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

と、なりますので、ご了承下さい。

では、本年も何卒宜しくお願い致します。

こんにちは。

すし和楽です🍣

本日の写真は、『真鯛』です。

春のカスゴ鯛から、天然の鯛に切り替わります！

千葉県の、竹岡産２.５キロの、ベストサイズを買いました！
春は、鯛が旬なので、美味しい季節です。

本日から、提供します！
是非、食べに来て下さい。

予約状況を確認して頂いてご検討お願い致します。

＜予約状況＞
４/７(火) ３名様空き。
４/８(水) ☆休み☆
４/９(木) 満席。
４/１０(金) 貸切。
４/１１(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/１３(月) ２名様空き。
４/１４(火) ☆予約無し☆
４/１５(水) ☆予約無し☆
４/１６(木) ４名様空き。
４/１７(金) ２名様空き。
４/１８(土) ☆予約無し☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/２０(月) 貸切
４/２１(火) 貸切
４/２２(水) ◇休み◇
４/２３(木) ４名様空き。
４/２４(金) ２名様空き。
４/２５(土) ☆予約無し☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/２７(月) ３名様空き。
４/２８(火) ☆予約無し☆
４/２９(水) 祝日ですが営業します。
４/３０(木) ☆予約無し☆
５/１(金) ☆予約無し☆
５/２(土) ☆予約無し☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
◎４/８は、家族サービスの為お休みになります（笑）
◎４/22は、諸事情の為、休みになります。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊2026年から、おまかせ少なめを、¥14,000(税抜)と、おまかせ多め¥22,000(税抜)とさせて頂きます。
＊普通のおまかせは、値上げしてません。

昨年同様、おまかせは、3種類になります。

◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

と、なりますので、ご了承下さい。

では、本年も何卒宜しくお願い致します。

こんにちは。
すし和楽です。

今月でオープンして丸１２年経ちます。

コロナを乗り越えて、まだ営業出来てる事が本当に有難いです。

お客様に支えて頂いて、本当に感謝です。

とりあえず、怪我や病気も無いので、今月も無事過ごせる様に、注意しながら、頑張って参ります。

今月も、まだまだ席空いてますので、是非予約状況を参考にして頂き、ご検討お願い致します。

＜予約状況＞
４/６(月) ３名様空き。
４/７(火) ３名様空き。
４/８(水) ☆休み☆
４/９(木) 満席。
４/１０(金) 貸切。
４/１１(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/１３(月) ２名様空き。
４/１４(火) ☆予約無し☆
４/１５(水) ☆予約無し☆
４/１６(木) ４名様空き。
４/１７(金) ２名様空き。
４/１８(土) ☆予約無し☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/２０(月) 貸切
４/２１(火) 貸切
４/２２(水) ◇休み◇
４/２３(木) ４名様空き。
４/２４(金) ２名様空き。
４/２５(土) ☆予約無し☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/２７(月) ３名様空き。
４/２８(火) ☆予約無し☆
４/２９(水) 祝日ですが営業します。
４/３０(木) ☆予約無し☆
５/１(金) ☆予約無し☆
５/２(土) ☆予約無し☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
◎４/８は、家族サービスの為お休みになります（笑）
◎４/22は、諸事情の為、休みになります。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊2026年から、おまかせ少なめを、¥14,000(税抜)と、おまかせ多め¥22,000(税抜)とさせて頂きます。
＊普通のおまかせは、値上げしてません。

昨年同様、おまかせは、3種類になります。

◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

と、なりますので、ご了承下さい。

では、本年も何卒宜しくお願い致します。

おはようございます。

すし和楽です🍣

本日、2名様のキャンセルが出ました。

もし、宜しければ、ご連絡下さい。

春になり、体調を崩す方が多くなってますので、皆様も、十分に気を付けてお過ごし下さい。

こんにちは。

すし和楽です🍣
今日の写真は、『サワラ』です。

魚編に春と書いて鰆です！

すし和楽では、お刺身で提供させて頂いてます。

是非、食べに来て下さい。

予約を参考にご検討お願い致します。
＜予約状況＞
３/２３(月) ４名様空き。
３/２４(火) ２名様空き。
３/２５(水) ◇予約無し◇
３/２６(木) ４名様空き。
３/２７(金) ３名様空き。
３/２８(土) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/３０(月) ◇予約無し◇
３/３１(火) 貸切。
４/１(水) 満席。
４/２(木) ４名様空き。
４/３(金) ☆休み☆
４/４(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/６(月) ４名様空き。
４/７(火) ３名様空き。
４/８(水) ☆休み☆
４/９(木) ２名様空き。
４/１０(金) 貸切。
４/１１(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
◎４/３・４・８は、家族サービスの為お休みになります（笑）

◎4/13以降の予約状況は、直接お問い合わせ下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊2026年から、おまかせ少なめを、¥14,000(税抜)と、おまかせ多め¥22,000(税抜)とさせて頂きます。
＊普通のおまかせは、値上げしてません。

昨年同様、おまかせは、3種類になります。

◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

と、なりますので、ご了承下さい。

では、本年も何卒宜しくお願い致します。

こんにちは。

すし和楽です🍣

春と言えば、この食材ではないでしょうか！

富山の『ホタルイカ』です。
市場には、生とボイルと2種類出回ってますが、すし和楽ではボイルのホタルイカを買ってます。
目・口・中骨をとって、木の芽味噌と和えて提供してます！

お酒との相性バッチリです！
是非、食べに来て下さい。

予約状況を参考にご検討お願い致します。

＜予約状況＞
３/２１(土) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/２３(月) ４名様空き。
３/２４(火) ４名様空き。
３/２５(水) ◇予約無し◇
３/２６(木) ４名様空き。
３/２７(金) ３名様空き。
３/２８(土) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/３０(月) ◇予約無し◇
３/３１(火) 貸切。
４/１(水) ２名様空き。
４/２(木) ４名様空き。
４/３(金) ☆休み☆
４/４(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/６(月) ４名様空き。
４/７(火) ３名様空き。
４/８(水) ☆休み☆
４/９(木) ２名様空き。
４/１０(金) 貸切。
４/１１(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
◎４/３・４・８は、家族サービスの為お休みになります（笑）

◎4/13以降の予約状況は、直接お問い合わせ下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊2026年から、おまかせ少なめを、¥14,000(税抜)と、おまかせ多め¥22,000(税抜)とさせて頂きます。
＊普通のおまかせは、値上げしてません。

昨年同様、おまかせは、3種類になります。

◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

と、なりますので、ご了承下さい。

では、本年も何卒宜しくお願い致します。

こんにちは。
すし和楽です。

今日の写真は、『煮穴子』です。

正直、今の季節の穴子は、1年通して1番脂が少ない季節です。
なので、同じ煮穴子でも、脂のある時と、少ない時の煮方や調味料の分量などを変えます。

それにより、1年通して柔らかさのムラが、少なくなります。

是非、食べに来て下さい。

予約状況を参考に、ご検討お願い致します。

＜予約状況＞
３/１０(火) ４名様空き。
３/１１(水) ４名様空き。
３/１２(木) ２名様空き。
３/１３(金) ２名様空き。
３/１４(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/１６(月) ☆休み☆
３/１７(火) 満席。
３/１８(水) 満席。
３/１９(木) 満席。
３/２０(金) ◇要相談◇
３/２１(土) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/２３(月) ４名様空き。
３/２４(火) ４名様空き。
３/２５(水) ◇予約無し◇
３/２６(木) ４名様空き。
３/２７(金) ３名様空き。
３/２８(土) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/３０(月) ◇予約無し◇
３/３１(火) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/３・４・８は、家族サービスの為お休みになります（笑）
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊2026年から、おまかせ少なめを、¥14,000(税抜)と、おまかせ多め¥22,000(税抜)とさせて頂きます。
＊普通のおまかせは、値上げしてません。

昨年同様、おまかせは、3種類になります。

◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

と、なりますので、ご了承下さい。

では、本年も何卒宜しくお願い致します。

こんにちは。
すし和楽です🍣

本日の写真は、『春日子』です。

チダイの子供で、春が旬の魚です！
真鯛より、皮が柔らかいので、皮付きでのまま、握りで提供させて頂いてます。

更に、春を感じて頂ける様に、桜の葉で香り付けしてますので、是非食べに来て下さい。

予約状況を参考に、ご検討お願い致します。

＜予約状況＞
３/５(木) ４名様空き。
３/６(金) 貸し切り。
３/７(土) ２名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/９(月) ２名様空き。
３/１０(火) ４名様空き。
３/１１(水) ４名様空き。
３/１２(木) ２名様空き。
３/１３(金) ３名様空き。
３/１４(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/１６(月) ☆休み☆
３/１７(火) 満席。
３/１８(水) ２名様空き。
３/１９(木) 満席。
３/２０(金) ◇要相談◇
３/２１(土) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/２３(月) ４名様空き。
３/２４(火) ４名様空き。
３/２５(水) ◇予約無し◇
３/２６(木) ◇予約無し◇
３/２７(金) ３名様空き。
３/２８(土) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/３０(月) ◇予約無し◇
３/３１(火) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/３・４・８は、家族サービスの為お休みになります（笑）
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊2026年から、おまかせ少なめを、¥14,000(税抜)と、おまかせ多め¥22,000(税抜)とさせて頂きます。
＊普通のおまかせは、値上げしてません。

昨年同様、おまかせは、3種類になります。

◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

と、なりますので、ご了承下さい。

では、本年も何卒宜しくお願い致します。

こんにちは。

すし和楽です。

すし和楽では、3.11の事を忘れない様に、3月はこの日本酒を買っています。

宮城県の『一ノ蔵』です。
このお酒は、毎年買って説明させて頂いてますが、震災の後に立ち上がった『ハタチ基金』に、このお酒の売上を全額寄付してます。
2011年に産ませて0歳だったお子様が、20歳を迎える2031年までの、限定的な基金です。
少しでも、被災した子供達の為にと、言う思いで買ってます。　皆様が飲んだ分だけ、寄付されますので、美味しいお酒を飲んで、寄付される一石二鳥なお酒は如何ですか？

是非、ご賞味しに来て下さい。

予約状況を参考にご検討お願い致します。

＜予約状況＞
３/２(月) ４名様空き。
３/３(火) ４名様空き。
３/４(水) ４名様空き。
３/５(木) ４名様空き。
３/６(金) 貸し切り。
３/７(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/９(月) ２名様空き。
３/１０(火) ４名様空き。
３/１１(水) ４名様空き。
３/１２(木) ２名様空き。
３/１３(金) ３名様空き。
３/１４(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/１６(月) ☆休み☆
３/１７(火) 貸切。
３/１８(水) ２名様空き。
３/１９(木) 満席。
３/２０(金) ◇要相談◇
３/２１(土) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/２３(月) ４名様空き。
３/２４(火) ４名様空き。
３/２５(水) ◇予約無し◇
３/２６(木) ◇予約無し◇
３/２７(金) ３名様空き。
３/２８(土) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
３/３０(月) ◇予約無し◇
３/３１(火) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
４/３・４・８は、家族優先の為お休みになります（笑）
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊2026年から、おまかせ少なめを、¥14,000(税抜)と、おまかせ多め¥22,000(税抜)とさせて頂きます。
＊普通のおまかせは、値上げしてません。

昨年同様、おまかせは、3種類になります。

◎おまかせ ¥18,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて20種類。

◎おまかせ少なめ ¥14,000(税抜)
※握り11貫と、つまみ4種類の15種類

◎おまかせ多め ¥22,000(税抜)
※握りと、つまみを合わせて25種類。

と、なりますので、ご了承下さい。

では、本年も何卒宜しくお願い致します。