カテゴリー別アーカイブ: 日記

こんにちは。

すし和楽です。

今年も、年末の『呑んだくれ重』を作らせて頂きます。

昨年は、ギリギリ迄材料が揃わないと言う事態になり、大変な思いをしましたので、今年は昨年中々揃わなかった材料を２〜３品減らす事にしました。

なので、昨年は48,000円での販売でしたが、今年は5,000円安の、43,000円で販売する事にしました。

もし宜しければ、購入をご検討頂けると幸いです。

毎年の事ですが、お支払い方法は、現金のみになります。

引き渡しは、12/31の9時から12時の間にお願いします。
配送の方は、お重代の他に、プラス2,000円頂いてます。

何卒、宜しくお願い致します。

こんにちは。

本日から１０月スタートです。

やっと、夏が終わってきた感じで、朝晩の気候が涼しくなってきました！
でも、１０月の初日に雨と言うのも、残念です。
しかも、すし和楽はスタートダッシュに失敗（涙）

と言う事で、日々の仕入れや、仕込みなどを、大切にしてお客様に、満足して頂けるお寿司を提供して参ります。

予約状況を参考に、是非ご検討お願い致します。

＜予約状況＞
１０/１(水) ４名様空き。
１０/２(木) ２名様空き。
１０/３(金) 臨時休業
１０/４(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/６(月) ４名様空き。
１０/７(火) 満席。
１０/８(水) 満席。
１０/９(木) 貸し切り。
１０/１０(金) ４名様空き。
１０/１１(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/１３(月) 定休日
１０/１４(火) ２名様空き。
１０/１５(水) 貸し切り。
１０/１６(木) ◇予約無し◇
１０/１７(金) ２名様空き。
１０/１８(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/２０(月) ◇予約無し◇
１０/２１(火) 貸し切り。
１０/２２(水) ４名様空き。
１０/２３(木) ◇予約無し◇
１０/２４(金) ◇予約無し◇
１０/２５(土) ３名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/２７(月) ◇予約無し◇
１０/２８(火) ３名様空き。
１０/２９(水) 満席。
１０/３０(木) ◇予約無し◇
１０/３１(金) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
LINEからの予約も承ってますので、もし宜しければご登録の上、お問い合わせ下さい。〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上　　20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます

こんにちは。

すし和楽です。

今週から10月スタートです。

10月の予約状況を載せますので、是非ご参考にして下さい。
＜予約状況＞
９/２９(月) 満席。
９/３０(火) ◇予約無し◇
１０/１(水) ◇予約無し◇
１０/２(木) ３名様空き。
１０/３(金) 臨時休業
１０/４(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/６(月) 貸し切り。
１０/７(火) 満席。
１０/８(水) 満席。
１０/９(木) 貸し切り。
１０/１０(金) ４名様空き。
１０/１１(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/１３(月) 定休日
１０/１４(火) ２名様空き。
１０/１５(水) 貸し切り。
１０/１６(木) ◇予約無し◇
１０/１７(金) ２名様空き。
１０/１８(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/２０(月) ◇予約無し◇
１０/２１(火) 貸し切り。
１０/２２(水) ４名様空き。
１０/２３(木) ◇予約無し◇
１０/２４(金) ◇予約無し◇
１０/２５(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/２７(月) ◇予約無し◇
１０/２８(火) ３名様空き。
１０/２９(水) 満席。
１０/３０(木) ◇予約無し◇
１０/３１(金) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
LINEからの予約も承ってますので、もし宜しければご登録の上、お問い合わせ下さい。〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上　　20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます

こんにちは。

すし和楽です。

今週から10月スタートです。

10月の予約状況を載せますので、是非ご参考にして下さい。
＜予約状況＞
９/２９(月) 満席。
９/３０(火) ◇予約無し◇
１０/１(水) ◇予約無し◇
１０/２(木) ３名様空き。
１０/３(金) 臨時休業
１０/４(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/６(月) 貸し切り。
１０/７(火) 満席。
１０/８(水) 満席。
１０/９(木) 貸し切り。
１０/１０(金) ４名様空き。
１０/１１(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/１３(月) 定休日
１０/１４(火) ２名様空き。
１０/１５(水) 貸し切り。
１０/１６(木) ◇予約無し◇
１０/１７(金) ２名様空き。
１０/１８(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/２０(月) ◇予約無し◇
１０/２１(火) 貸し切り。
１０/２２(水) ４名様空き。
１０/２３(木) ◇予約無し◇
１０/２４(金) ◇予約無し◇
１０/２５(土) ◇予約無し◇
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１０/２７(月) ◇予約無し◇
１０/２８(火) ３名様空き。
１０/２９(水) 満席。
１０/３０(木) ◇予約無し◇
１０/３１(金) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
LINEからの予約も承ってますので、もし宜しければご登録の上、お問い合わせ下さい。〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上　　20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます

こんにちは。

すし和楽です。

本日の写真は、『本マグロ』です。

宮城県塩釜で獲れた魚です。

旋網なので、身が柔らかいです。
脂は、まだ旬の走りなので薄めですが、味はめっちゃ旨しです！！

是非、食べに来て下さい。

昨日は祝日なのに、わざわざ銀座まで、足を運んで頂いたお客様、誠にありがとうございました。

さて、９月も残り1週間です。
日中と朝晩の気温差が、少しずつ大きくなってきたので、体調を崩しやすくなってます。
皆様も、気を付けて下さい。

すし和楽も、健康第一で頑張らせて頂きます。

予約状況を参考に、ご来店をご検討下さい。

＜予約状況＞
２４(水) 満席。
９/２５(木) ２名様空き。
９/２６(金) 貸し切り。
９/２７(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/２９(月) 満席。
９/３０(火) ◇予約無し◇
１０/１(水) ◇予約無し◇
１０/２(木) ◇予約無し◇
１０/３(金) 臨時休業
１０/４(土) ご予約が入れば営業
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１０/６(月) 貸し切り。
１０/７(火) 満席。
１０/８(水) 満席。
１０/９(木) 貸し切り。
１０/１０(金) ４名様空き。
１０/１１(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
＊10/14以降の予約状況は、お店に直接問い合わせて下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
LINEからの予約も承ってますので、もし宜しければご登録の上、お問い合わせ下さい。〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上　　20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます

こんにちは。

本日の写真は、『日本酒』です。

左から、宮城県の「墨迺江」です。
ラベルにも書いてありますが、辛口です。
淡麗辛口で、スッキリ呑みやすいです。

真ん中は、新潟県の「朝日山」です。
有名なお酒「久保田」と同じ酒蔵さんです。
久保田が、辛口なら朝日山は、旨口じゃー！！
と、言っても甘口じゃ無いです。お米の旨みを堪能出来る、素晴らしいお酒です。

右は、広島県の「秋桜」です。
普段は、「富久長」と、言うお酒ですが、秋の季節だけ、コスモスのラベルを着けて出荷してます。
富久長は、普段から辛口のお酒が多いですが、コスモスも基本辛口です。飲んで頂ければわかると思いますが、旨さからの爽やかなキレ！とてもバランスの良いお酒です。

他にも、何種類か「ひやおろし」ご用意ありますので、是非飲み比べてみて下さい。

ご予約の連絡お待ちしてます！！

予約状況は、前日更新した、blogを確認して下さい。

こんにちは。

すし和楽です。
今日の写真は、仕込み終わった「墨烏賊」と「北寄貝」です。

スミイカ(墨烏賊)は、初夏に新イカと言われる、小さいサイズから、秋から冬にかけて少しずつ大きくなって行きます。
個人的な意見として、スミイカはサクサクとした食感なので、とても歯切れが良く、寿司にとても合うイカだと思ってます。

ホッキ貝(北寄貝)は、梅雨から初夏にかけて、卵を持つので、身が痩せてしまいますが、夏を過ぎると、卵も抜けて、身に栄養が行くので、ふっくらとした身で、美味しくなり始めます。

是非、食べてみて下さい。

今週の予約状況は、木曜と土曜が予約入ってません。
是非ご検討お願い致します。

それと、２３日の祝日は、営業しますので、是非こちらもご検討お願い致します。

予約状況は参考程度にお願い致します。

＜予約状況＞
９/１７(水) 満席。
９/１８(木) ◇予約無し◇
９/１９(金) 満席。
９/２０(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/２２(月) ２名様空き。
９/２３(火) ４名様空き。
９/２４(水) 満席。
９/２５(木) ２名様空き。
９/２６(金) 貸し切り。
９/２７(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/２９(月) 満席。
９/３０(火) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
LINEからの予約も承ってますので、もし宜しければご登録の上、お問い合わせ下さい。〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上　　20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます

こんにちは。
すし和楽です。

本日、生の筋子を買って来たので、イクラにしました！！
今年も、長くは続かないと思いますが、出来る限り、イクラを提供していきます。

すし和楽では、イクラはシャリと一緒に食べて頂いてます。

是非、季節のネタを食べに来て下さい。

予約状況を参考に、ご検討お願い致します。

＜予約状況＞
９/８(月) ２名様空き。
９/９(火) ４名様空き。
９/１０(水) 貸し切り。
９/１１(木) ４名様空き。
９/１２(金) ４名様空き。
９/１３(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/１５(月) ☆祝日の為休み☆
９/１６(火) ４名様空き。
９/１７(水) ２名様空き。
９/１８(木) ◇予約無し◇
９/１９(金) ２名様空き。
９/２０(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/２２(月) ２名様空き。
９/２３(火) ◆ご予約を頂ければ営業◆
９/２４(水) ３名様空き。
９/２５(木) ４名様空き。
９/２６(金) 貸し切り。
９/２７(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/２９(月) 満席。
９/３０(火) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
LINEからの予約も承ってますので、もし宜しければご登録の上、お問い合わせ下さい。〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上　　20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます

こんにちは。

今日の写真は、『白子』です。

真鱈の白子です。

まだ、ハシリ(旬の前)なので、まだまだサッパリしてるので、すし和楽では焼物として提供します。
本日から提供します。
是非、食べに来て下さい。

予約状況を参考に、ご検討お願い致します。

＜予約状況＞
９/４(木) ２名様空き。
９/５(金) 貸し切り。
９/６(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/８(月) ２名様空き。
９/９(火) ４名様空き。
９/１０(水) 貸し切り。
９/１１(木) ４名様空き。
９/１２(金) ４名様空き。
９/１３(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/１５(月) ☆祝日の為休み☆
９/１６(火) ４名様空き。
９/１７(水) ４名様空き。
９/１８(木) ◇予約無し◇
９/１９(金) ２名様空き。
９/２０(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/２２(月) ２名様空き。
９/２３(火) ◆ご予約を頂ければ営業◆
９/２４(水) ３名様空き。
９/２５(木) ４名様空き。
９/２６(金) 貸し切り。
９/２７(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/２９(月) 満席。
９/３０(火) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
LINEからの予約も承ってますので、もし宜しければご登録の上、お問い合わせ下さい。〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上　　20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます

こんにちは。

今日から9月がスタートします。

まだまだ暑い日が続く予報ですが、暑さに負けず、毎日を健康に過ごして参ります。

９月も何卒宜しくお願いします。

予約状況を参考に、ご予約のご検討お願い致します。

＜予約状況＞
９/１(月) ４名様空き。
９/２(火) ４名様空き。
９/３(水) 貸し切り。
９/４(木) ２名様空き。
９/５(金) 貸し切り。
９/６(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/８(月) ４名様空き。
９/９(火) ４名様空き。
９/１０(水) 貸し切り。
９/１１(木) ４名様空き。
９/１２(金) ４名様空き。
９/１３(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/１５(月) ☆祝日の為休み☆
９/１６(火) ４名様空き。
９/１７(水) ◇予約無し◇
９/１８(木) ◇予約無し◇
９/１９(金) ２名様空き。
９/２０(土) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/２２(月) ２名様空き。
９/２３(火) ◆ご予約を頂ければ営業◆
９/２４(水) ◇予約無し◇
９/２５(木) ４名様空き,
９/２６(金) 貸し切り。
９/２７(土) ４名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
９/２９(月) 満席。
９/３０(火) ◇予約無し◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
LINEからの予約も承ってますので、もし宜しければご登録の上、お問い合わせ下さい。〜・〜・〜・おまかせ・〜・〜・〜
※おまかせコース
約20種類 18,000円(税抜)

※おまかせ少なめ(毛蟹無し)
13種類〜15種類 13,000円(税抜)

※おまかせ多め
25種類以上　　20,000円(税抜)

基本は、18,000円の「おまかせ」になります。
少なめ、多めの方は、予約の際にお伝え下さい。

おまかせ多めをご希望の際は、3日前までの予約お願いします。

貸し切りは、5名様以上になります。
ご予約のお問い合わせの際に、貸し切り希望をお伝え下さい。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます