店主のひとりごと

カテゴリー別アーカイブ: 日記

順調に工事進んでます!!

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こんにちは。

今週も、見に来ました!

着々と進んでます。

営業は、3/28(木)からご案内出来ます。
3/29(金)は、貸切りの予約が入ってしまったので、3月は28日のみのご案内になります。

もし、宜しければご連絡下さい。

工事進行中〜

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今日、久しぶりにお店にきました!!

只今、工事進行中です!!

予定より早く終わりそうなので、3/28(木)と3/29(金)、営業出来そうです!!

なので、3/28・29予約受け付けます。

予約の連絡お待ちしてます!!

本日から、工事始まります!!

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こんにちは。

本日から、お店の修繕工事が始まります。
と、言っても今日は、本格的に始める前の準備みたいです。
明日から厨房内の床から始まります。
僕は、土日と今日を使って店の物を、全て倉庫に運びまで運びました!

今日から、1カ月は寿司屋から主夫になります。

帰って晩御飯の準備しよーと(笑)

では、また進捗情報報告しまーす!

2/23〜3月末まで、改装工事の為お休みです

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こんにちは。
2/26(月)から、お店の改装工事が始まります。

今までと同じく、席数は7席です。
全体的な見ためは、あまり変わらないかと・・・(笑)

4月には10周年を迎えて、11年目に突入します。
その前にお店を綺麗にして、また心機一転新たな気持ちで営業に望む為の休養と思ってます。

お客様には、ご迷惑をお掛けしますが、何卒ご理解の程宜しくお願い致します。

改装の件でお詫びでーす。

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2月末から3月末までの1ヶ月間、改装すると告知したので、全面改装して内装が大々的に変わると思わせてしまってます。
大変申し訳ありません(笑)

改装に、時間は掛かりますが、すご〜く変わると言う訳では、ありません。
定期的に、来店されてる方でしたら、変わった点が解ると思いますが、久しぶりのお客様は、気が付かないと思います(涙)

改装後にあまり変わって無い事に、がっかりしない様に期待せず、暖かい気持ちで4/1以降来店お願い致します。

改装前、ご案内出来る日は、明日の16日(金)4名様のみです。          
有難い事に、後は満席になりました。

明日のご予定が決まって無い方は、是非すし和楽を、宜しくお願いします。

東京の飲食店限定のお酒〜

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こんばんは!

すし和楽です。

本日の写真は、日本酒です。
青梅の澤乃井の『なるくちの酒』です。
なるくちとは、江戸弁で酒好きと言う意味だそうです。
なので、このお酒は「酒好きのお酒」と言う事です。

しかも、東京の飲食店にしか売ってくれないお酒です。

フレッシュな感じの辛口のお酒です。

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今月予約が取れる日は、
16日(金) 4名様
20日(火) 3名様
のみに、なってます。

もし、宜しければ、ご連絡下さい。

初鰹です。(予約状況更新)

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こんにちは。

本日、和歌山の鰹買いました!!

今日と、明日のお客様に提供します!!
すし和楽は、鰹を藁で燻してから焼くので、藁の香りと鰹の酸味とが、最高の相性になってます!!

本日も、2名様の予約が可能です。
明日は、4名様予約可能です。

まだ、食べれるチャンスがあるので、是非ご検討お願い致します。

予約状況を参考に、2月の予約もご検討お願いします。
<予約状況>
2/6(火) 2名様空き。
2/7(水) 4名様空き。
2/8(木) 満席。
2/9(金) 2名様空き。
2/10(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
2/13(火) 2名様空き。
2/14(水) 満席。
2/15(木) 満席。
2/16(金) ◇◆予約無し◆◇
2/17(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
2/19(月) 2名様空き。
2/20(火) ◇◆予約無し◆◇
2/21(水) 4名様空き。
2/22(木) 満席。
2/23(金) 2名様空き。
2/24(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

☆2/26〜3月末まで店舗改装の為お休みします。
☆電話は繋がるので、ご予約の連絡お待ちしてます。

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LINEでの予約も受け付けてます。
LINE登録お願い致します。

〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
ご予約の連絡お待ちしてます♪

立春初絞り買いました〜

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おはようございます。

先日、2/3は立春でした!!
本日、立春初絞りを買いました!

令和6年2月4日に瓶詰めしたので、出来たてホヤホヤです!!
酒蔵さんが、立春に合わせて作るお酒です。

第一弾は、『甲子』です。
千葉県の酒々井の、飯沼本家さんのお酒です。

数量限定なので、無くなる前に飲みに来て下さい。

予約状況も参考にして下さい。
<予約状況>
2/5(月) 4名様空き。
2/6(火) 2名様空き。
2/7(水) 4名様空き。
2/8(木) 満席。
2/9(金) 2名様空き。
2/10(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
2/13(火) 2名様空き。
2/14(水) 2名様空き。
2/15(木) 満席。
2/16(金) ◇◆予約無し◆◇
2/17(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
2/19(月) 3名様空き。
2/20(火) ◇◆予約無し◆◇
2/21(水) 4名様空き。
2/22(木) 4名様空き。
2/23(金) 2名様空き。
2/24(土) ☆休み☆
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☆2/26〜3月末まで店舗改装の為お休みします。
☆電話は繋がるので、ご予約の連絡お待ちしてます。

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ご予約の連絡お待ちしてます♪

休業のお知らせと、2月の予約状況です

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こんにちは。
2月24日から3月末まで、店舗改装の為、お休みをさせて頂きます。

4月1日から、また営業します。
約1ヶ月、お客様にはご迷惑をお掛けします。

2月は、23日(金)までの営業になるので、宜しくお願い致します。

<予約状況>
2/1(木) 満席。
2/2(金) 貸し切り。
2/3(土) 貸し切り。
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2/5(月) ◇◆予約無し◆◇
2/6(火) 2名様空き。
2/7(水) ◇◆予約無し◆◇
2/8(木) 満席。
2/9(金) 2名様空き。
2/10(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
2/13(火) ◇◆予約無し◆◇
2/14(水) 2名様空き。
2/15(木) 満席。
2/16(金) ◇◆予約無し◆◇
2/17(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
2/19(月) 3名様空き。
2/20(火) ◇◆予約無し◆◇
2/21(水) 4名様空き。
2/22(木) 4名様空き。
2/23(金) 2名様空き。
2/24(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜

☆2/26〜3月末まで店舗改装の為お休みします。
☆電話は繋がるので、ご予約の連絡お待ちしてます。

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LINEでの予約も受け付けてます。
LINE登録お願い致します。ご予約の連絡お待ちしてます!!

明日で1月も終わりです!

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こんにちは。

今日の写真は、『日本酒』です。
◎山法師(山形) +28の爆雷辛口
◎若駒(栃木) キレのある辛口
◎竹雀(岐阜) うすにごりで落ち着いた呑み口
◎春霞(秋田) 純吟で呑みやすい旨口。

他にも何種類かご用意してますので、是非飲み比べてみて下さい。

今週から2月突入になります。
2/5と2/7に、立春初絞りのお酒が入荷します。
2/5は、千葉県の『甲子』です。
2/7は、山形の『大山』です。
立春初絞りは、数量限定なので、無くなり次第終わりです。

もし宜しければ、予約状況を参考にご連絡下さい。
<予約状況>
1/31(水) 3名様空き。
2/1(木) 満席。
2/2(金) 貸し切り。
2/3(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
2/5(月) ◇◆予約無し◆◇
2/6(火) 4名様空き。
2/7(水) ◇◆予約無し◆◇
2/8(木) 満席。
2/9(金) 2名様空き。
2/10(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
2/13(火) ◇◆予約無し◆◇
2/14(水) 2名様空き。
2/15(木) 満席。
2/16(金) ◇◆予約無し◆◇
2/17(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
2/19(月) 3名様空き。
2/20(火) ◇◆予約無し◆◇
2/21(水) 4名様空き。
2/22(木) 4名様空き。
2/23(金) 2名様空き。
2/24(土) ☆休み☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*2月の土曜は、全て貸切のご予約が入ってます。
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ご予約の連絡お待ちしてます!!