店主のひとりごと

月別アーカイブ: 2022年6月

煮タコ完成!!

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今日の写真は、『 煮タコ 』です。

ダシ・醤油・酒・砂糖でコトコト40分!
食べる時は、柚子胡椒と一緒にどうぞ!!

急に暑くなったと思ったら、梅雨も終わってしまいました!
湿度がどんどん高くなってるので、食材の管理を気を付けながら、営業に望んでます!

本日、28日(火) 2名様ご案内可能です!!
6/29・30は、満席になりましたので、7月の予約状況を載せますので、ご確認お願い致します。

≪7月の予約状況≫
1日(金) 満席。
2日(土) 昼 : 予約無し・夜 :貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
4日(月) ◇◆予約無し◆◇
5日(火) 貸切。
6日(水) 満席。
7日(木) 貸切。
8日(金) 満席。
9日(土) 昼 : 予約無し・夜 : 満席。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11日(月) 貸切。
12日(火) 満席。
13日(水) ◇◆予約無し◆◇
14日(木) 貸切。
15日(金) ◇◆予約無し◆◇
16日(土) 昼 : 2名様空き・夜 : 予約無し
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
18日(月) ☆休み☆(定休日)
19日(火) 満席。
20日(水) 4名様空き。
21日(木) 貸切。
22日(金) ◇◆予約無し◆◇
23日(土) 昼 :予約無し・夜 : 予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
25日(月) ◇◆予約無し◆◇
26日(火) 貸切。
27日(水) ◇◆予約無し◆◇
28日(木) ◇◆予約無し◆◇
29日(金) 貸切。
30日(土) 昼 :予約無し・夜 : 予約無し。

*貸し切りは、4名様からになります。
(ご予約の際に貸し切り希望をお伝え下さい)

*土曜日は、お昼も営業出来ます。
お昼の営業時間 :12時〜14時30分

ご予約の連絡お待ちしてます!

インド鮪です

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今日の写真は、『 マグロ 』です。

近海の鮪で良いのも沢山ありますが、個人的には夏のインド鮪も好きです。

トロの具合も好きですが、赤身のドスの効いた色が好きです!旨そう!!
本日のお客様から提供します!

6月も残り4日間になります!
今月は、火曜日が4週ありましたが、2週が予約無しと言う事態になってます!
明日、28日も予約がありません(涙)
もし予定が無ければ、是非『すし和楽』でお酒と寿司を堪能しに来て下さい。

≪予約状況≫
27日(本日) 2名様空き。
28日(火) ◇◆予約無し◆◇
29日(水) 満席。
30日(木) 2名様空き。
7/1(金) 満席。
7/2(土) 貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
7/4(月) ◇◆予約無し◆◇
7/5(火) 貸切。
7/6(水) 満席。
7/7(木) 貸切。
7/8(金) 満席。
7/9(土) 2名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
7/11(月) 貸切。
7/12(火) 満席。
7/13(水) ◇◆予約無し◆◇
7/14(木) 貸切。
7/15(金) ◇◆予約無し◆◇
7/16(土) 昼:2名様空き/夜:予約無し。

*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の際に、貸し切り希望をお伝え下さい)

*土曜日は、お昼も対応可能です。
お昼の営業時間 : 12時〜14時30分

*19日以降の予約状況は、またご案内します。

ご予約の連絡お待ちしてます!!

予約状況です。

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今日の写真は、『平貝』です。

タイラギとも言われてます。

殻の大きさと、貝柱の大きさのバランスが・・・(笑)
でも、味は美味いです!

≪予約状況≫
27日(月) 2名様空き。
28日(火) ◇◆予約無し◆◇
29日(水) 満席。
30日(木) 2名様空き。
7/1(金) 満席。
7/2(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
7/4(月) ◇◆予約無し◆◇
7/5(火) 貸し切り。
7/6(水) 2名様空き。
7/7(木) 貸し切り。
7/8(金) 満席。
7/9(土) 2名様空き。

*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の電話の際に、貸切希望を伝えて下さい)

*土曜日は、お昼の営業も可能です。
営業時間 : 12時〜14時30分

ご予約の連絡お待ちしてます!!

良いカツオ買えました!

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こんにちは。

今日は、良いカツオを買えました!

すし 和楽では、藁で燻して提供してます!

明日以降も、良い物買える様に、頑張ります!!

≪予約状況≫
21日(火) 満席。
22日(水) 2名様空き。
23日(木) 2名様空き。
24日(金) 貸し切り。
25日(土) ☆働き方改革休暇☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜
27日(月) 2名様空き。
28日(火) ◇◆予約無し◆◇
29日(水) 4名様空き。
30日(木) 2名様空き。
7/1(金) 満席。
7/2(土) 貸し切り。

*貸し切りは、4名様からになります。
(ご予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。

*土曜日は、お昼も対応可能です。
営業時間 : 12時〜14時30分

ご予約の連絡お待ちしてます!!

予約状況です。

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こんばんは。

今日の写真は、『シャコ』です。
なかなか旬が分かりづらい食材ですが、この時期になると、市場に出回ってきます。

すし 和楽では、握りにして提供します。

6月の残り半月です。
まだまだ後半はご予約可能なので、ご連絡下さい。
7月の予約の方が入り始めてます!

≪予約状況≫
18日(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
20日(月) 貸し切り。
21日(火) 4名様空き。
22日(水) 2名様空き。
23日(木) 満席。
24日(金) 貸し切り。
25日(土) ☆働き方改革休暇☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜
27日(月) 4名様空き。
28日(火) ◇◆予約無し◆◇
29日(水) 4名様空き。
30日(木) ◇◆予約無し◆◇

*貸し切りは4名様からになります。
(ご予約の連絡時、貸し切り希望をお伝え下さい。)
*土曜日は、お昼の営業も可能です。
12時〜14時30分まで

ご予約の連絡お待ちしてます!

梅雨が旬です。

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こんにちは。
今日の写真は、『イワシ』です。

最近は、梅雨入りが早くなったり、魚の採れる時期がズレたりして中々、梅雨時に良いイワシが無かったのですが、本日は良いのがあったので買いましたー。
美味しそうです(写真は相変わらず下手ですみません)

今後も、良いのが有れば買ってきます!!
6月の予約状況ですが、少しずつ増えてきました。
まだまだご案内出来るは有ります。ご予約の連絡お待ちしてます!!

≪予約状況≫
15日(水) 3名様空き。
16日(木) 満席。
17日(金) 2名様空き。
18日(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
20日(月) 貸し切り。
21日(火) 4名様空き。
22日(水) 2名様空き。
23日(木) 4名様空き。
24日(金) 貸し切り。
25日(土) ☆働き方改革休暇☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
27日(月) 2名様空き。
28日(火) ◇◆予約無し◆◇
29日(水) ◇◆予約無し◆◇
30日(木) ◇◆予約無し◆◇

*貸し切りは、4名様からになります。
(ご予約の連絡際に、貸し切り希望をお伝え下さい。)
*土曜日は、以前予約でお昼の営業も可能です。

ご予約の連絡お待ちしてます!!

今週もblog更新します(奇跡的)

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今日の写真は、『イサキ』です。

梅雨が旬の魚です。

今日のお客様から提供していきます!!

今週も、健康第一で仕事に励んで参ります。

≪予約状況≫
6日(月) 4名様空き。
7日(火) ◇◆予約無し◆◇
8日(水) 満席。
9日(木) 貸し切り。
10日(金) 満席。
11日(土) 満席。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
13日(月) 3名様空き。
14日(火) 貸し切り。
15日(水) 3名様空き。
16日(木) 4名様空き。
17日(金) ◇◆予約無し◆◇
18日(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜
20日(月) 貸し切り。
21日(火) 4名様空き。
22日(水) 2名様空き。
23日(木) ◇◆予約無し◆◇
24日(金) 貸し切り。
25日(土) ☆☆働き方改革休暇☆☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜
27日(月) ◇◆予約無し◆◇
28日(火) ◇◆予約無し◆◇
29日(水) ◇◆予約無し◆◇
30日(木) ◇◆予約無し◆◇

*貸し切りは、4名様からになります。
(ご予約の際、貸し切り希望をお伝え下さい)

ご予約の連絡お待ちしてます。

6月の予約状況(第一弾)

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今日の写真は、『本鮪』です。

気仙沼で採れた、旋網のマグロです。

身が柔らかくって旨しです。
本日から、提供してます!

他にも、『金目鯛』・『イガウニ』・『鯵』など、今が美味しい魚も用意してますし、雲丹の食べ比べ(ムラサキとバフン)と提供してますので、食べに来て下さい。

≪予約状況≫
3日(金) 2名様空き。
4日(土) 2名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
6日(月) 4名様空き。
7日(火) ◇◆予約無し◆◇
8日(水) 満席。
9日(木) 貸し切り。
10日(金) 満席。
11日(土) 満席。
〜・〜・〜・〜・〜・〜
13日(月) 3名様空き。
14日(火) 貸し切り。
15日(水) 3名様空き。
16日(木) 4名様空き。
17日(金) ◇◆予約無し◆◇
18日(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜
20日(月) 貸し切り。
21日(火) 4名様空き。
22日(水) ◇◆予約無し◆◇
23日(木) ◇◆予約無し◆◇
24日(金) 貸し切り。
25日(土) ☆☆働き方改革休暇☆☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜
27日(月) ◇◆予約無し◆◇
28日(火) ◇◆予約無し◆◇
29日(水) ◇◆予約無し◆◇
30日(木) ◇◆予約無し◆◇

●貸し切りのご予約は、4名様からになります。(予約の電話の際にお伝え下さい。)
●貸し切り料は、一切頂いてません。

●土曜日は、お昼のご予約も対応させて頂きます。(料理は要相談)

*ご予約の連絡お待ちしてます。