店主のひとりごと｜新橋 銀座 寿司 すし和楽

こんにちは。

今日の写真は「鰯」です！

こん時期は、「梅雨イワシ」や「入梅イワシ」と言う名前が付く程、旬を迎えてます！！

本当に、脂のってます！ 皮側を少し焼いて、ツマミで提供してます！！

さて、今月の予約状況と言えば、ご案内出来る日が少なくなって来てますので、もしご予定が決まりましたら、お早めにご連絡下さい！

≪予約状況≫
6/26(火) 2名様空き。
6/27(水) 5名様空き。
6/30(土) 3名様空き。

今と所、この3日間しかご案内できません！
キャンセルが出た場合は、随時更新していきます！！

※7月の予約状況は、後日アップしますので、宜しくお願い致します。

お電話お待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、「鯒(コチ)」です！

大きさは、約56cmで1.4kgです！！

冬に旬の平目の味が落ちるこの時期に、旬を迎える魚です！

淡白な魚ですが、しっかりとした食感が特徴です！

とうぶんの間は、買う予定です！！

予約状況も載せますので、確認してください。

≪予約状況≫
12日(火) 満席。
13日(水) 満席。
14日(木) 2名様空き。
15日(金) 貸し切り。
16日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
18日(月) 満席。
19日(火) 満席。
20日(水) 2名様空き。
21日(木) 満席。
22日(金) 4名様空き。
23日(土) 貸し切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
25日(月) ☆★予約無し★☆
26日(火) 5名様空き。
27日(水) ☆★予約無し★☆
28日(木) 2名様空き。
29日(金) 4名様空き。
30日(土) 4名様空き。

※ご予約のお電話お待ちしてます！！

こんにちは。

今朝、築地に買い物中に、キャンセルの連絡がありました！

本日6/8(金)、2名様席が空きました！！
1名様でも、大丈夫です。

もし、宜しければご連絡下さいませ！！！

こんにちは。

今日の写真は、日本酒です！

左側は山形の「あら玉」
原酒なのでら加水してませんが、夏酒ならではの、スッキリした呑み口です！

右側は、福井の「伝心」
米の味が、ふわっと感じる呑み口のお酒です。

あら玉は、季節限定なので、無くなり次第終了となりますが、伝心は今月の定番のお酒です！

さて、予約状況も載せますので、是非確認して下さい。

≪予約状況≫
4〜9日の予約状況は、全て満席になりました。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
11日(月) 貸切。
12日(火) 4名様空き。
13日(水) 満席。
14日(木) 4名様空き。
15日(金) 満席。
16日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
18日(月) 満席。
19日(火) 4名様空き。
20日(水) 満席。
21日(木) 2名様空き。
22日(金) 3名様空き。
23日(土) 貸切。

※キャンセルも出ますので、気になる日が有りましたら、お店に直接問い合わせて下さい。
ご連絡お待ちしてます。

こんにちは。

6月は祝日が無いので、日曜日以外は営業しますので、宜しくお願い致します。

≪予約状況≫
1日(金) 3名様空き。
2日(土) 貸切。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
4日(月) 2名様空き。
5日(火) 満席。
6日(水) 満席。
7日(木) ☆★予約無し★☆
8日(金) 2名様空き。
9日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
11日(月) ☆★予約無し★☆
12日(火) ☆★予約無し★☆
13日(水) 満席。
14日(木) 4名様空き。
15日(金) 貸切。
16日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
18日(月) 満席。
19日(火) 4名様空き。
20日(水) ☆★予約無し★☆
21日(木) 4名様空き。
22日(金) 3名様空き。
23日(土) 貸切。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
25日(月) ☆★予約無し★☆
26日(火) ☆★予約無し★☆
27日(水) ☆★予約無し★☆
28日(木) 2名様空き。
29日(金) 4名様空き。
30日(土) 6名様空き。

※ご予約のお電話お待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、ステンレスの山葵おろしです！

以前、食べに行った寿司屋の親方に、「山葵の香りが、全然違うよ！！」って教わって、自分でも納得したので、買え変えるタイミングで、変えました！！

今日から、早速使います！！

さて、5月は壊滅的に暇だった前半戦をなんとか切り抜けて、無事後半戦になって、やっと安定した営業が出来てます！！

まだご案内出来る日もありますので、是非宜しくお願い致します！！

≪予約状況≫
24日(木) 4名様空き。
28日(月) 2名様空き。
30日(水) 2名様空き。
31日(木) 2名様空き。

※5月のご案内出来る日は、4日間です！

お電話お待ちしてます！！

今日の写真は夏酒の「米鶴」です！

山形のお酒です！

薄濁りの微発泡です！
スッキリしていながらも、お米の味がほのかに！！
しつこく無いのが、夏酒ぽくって本当に呑みやすいです！！

他には、新潟の「想天坊」と福島の「國権」です！(4/27のblogに載ってます)

少しずつですが、暑くなってきたので、まずビールで喉の潤してからの・・・！！

「日本酒でしょ！」

みたいな流れで、お食事を楽しんで下さい（笑）

さて、5/14〜26までの予約状況ですが、比較的週の前半が予約少なめですので、色々とご検討して頂けると、有難いです！！
予約状況をご参考にして下さい！

≪予約状況≫
14日(月) ☆★予約無し★☆
15日(火) 4名様空き。
16日(水) ☆★予約無し★☆
17日(木) 満席。
18日(金) 満席。
19日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
21日(月) 4名様空き。
22日(火) 貸切り。
23日(水) ☆★予約無し★☆
24日(木) 4名様空き。
25日(金) 満席。
26日(土) 満席。

※お電話お待ちしてます！

こんにちは。

すし和楽です！！

今日も、予約少ないです（涙）

しかも、電話も鳴らないので、静かな営業です
(号泣)

本日9日は、4名様ご案内出来ますので、もし宜しければ連絡下さい！

ちなみに、明日10日は2名様ご案内できまーす（笑）

来週は、金曜日以外の14・15・16・17・19日が予約出来ますので、検討お願いします。

何度も断られてるお客様、今月は予約が少なめなので、もし宜しければご検討お願いします！

電話番号: 03-3573-8101

お電話を心からお待ちしてます！！

こんばんは。

GWも終わって、本日から本格的に5月の仕事を始めた方が多いと思います！

すし和楽も、まだまだ席のご予約が出来る日が多くありますので、是非ご検討して頂いて、連絡頂けると有難いです。

電話番号 : 03-3573-8101

≪予約状況≫
8日(火) 4名様空き。
9日(水) 4名様空き。
10日(木) 2名様空き。
11日(金) 満席。
12日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
14日(月) ☆★予約無し★☆
15日(火) 4名様空き。
16日(水) ☆★予約無し★☆
17日(木) 満席。
18日(金) 満席。
19日(土) 4名様空き。

※21日以降も、まだまだ御案内出来ますので、お店に直接問い合わせて下さい。

お電話お待ちしてます！！

5/3〜6日は、お休みにさせて頂きます！

営業は、7日の月曜日からになります！！

≪予約状況≫
7日(月) 貸切り。
8日(火) 4名様空き。
9日(水) 4名様空き。
10日(木) 2名様空き。
11日(金) 満席。
12日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
14日(月) ☆★予約無し★☆
15日(火) 4名様空き。
16日(水) ☆★予約無し★☆
17日(木) 満席。
18日(金) 2名様空き。
19日(土) 6名様空き。

※5／3〜6日は、お休みなので、お電話は転送される様になってます！！

ご予約のお電話お待ちしてます！！