店主のひとりごと｜新橋 銀座 寿司 すし和楽

こんばんは！

すし和楽です。

本日の写真は、日本酒です。
青梅の澤乃井の『なるくちの酒』です。
なるくちとは、江戸弁で酒好きと言う意味だそうです。
なので、このお酒は「酒好きのお酒」と言う事です。

しかも、東京の飲食店にしか売ってくれないお酒です。

フレッシュな感じの辛口のお酒です。

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今月予約が取れる日は、
16日(金) 4名様
20日(火) 3名様
のみに、なってます。

もし、宜しければ、ご連絡下さい。

こんにちは。

本日、和歌山の鰹買いました！！

今日と、明日のお客様に提供します！！
すし和楽は、鰹を藁で燻してから焼くので、藁の香りと鰹の酸味とが、最高の相性になってます！！

本日も、2名様の予約が可能です。
明日は、4名様予約可能です。

まだ、食べれるチャンスがあるので、是非ご検討お願い致します。

予約状況を参考に、2月の予約もご検討お願いします。
＜予約状況＞
２/６(火) ２名様空き。
２/７(水) ４名様空き。
２/８(木) 満席。
２/９(金) ２名様空き。
２/１０(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２/１３(火) ２名様空き。
２/１４(水) 満席。
２/１５(木) 満席。
２/１６(金) ◇◆予約無し◆◇
２/１７(土) 貸し切り。
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２/１９(月) ２名様空き。
２/２０(火) ◇◆予約無し◆◇
２/２１(水) ４名様空き。
２/２２(木) 満席。
２/２３(金) ２名様空き。
２/２４(土) ☆休み☆
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☆2/26〜3月末まで店舗改装の為お休みします。
☆電話は繋がるので、ご予約の連絡お待ちしてます。

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LINEでの予約も受け付けてます。
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ご予約の連絡お待ちしてます♪

おはようございます。

先日、2/3は立春でした！！
本日、立春初絞りを買いました！

令和6年2月4日に瓶詰めしたので、出来たてホヤホヤです！！
酒蔵さんが、立春に合わせて作るお酒です。

第一弾は、『甲子』です。
千葉県の酒々井の、飯沼本家さんのお酒です。

数量限定なので、無くなる前に飲みに来て下さい。

予約状況も参考にして下さい。
＜予約状況＞
２/５(月) ４名様空き。
２/６(火) ２名様空き。
２/７(水) ４名様空き。
２/８(木) 満席。
２/９(金) ２名様空き。
２/１０(土) 貸し切り。
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２/１３(火) ２名様空き。
２/１４(水) ２名様空き。
２/１５(木) 満席。
２/１６(金) ◇◆予約無し◆◇
２/１７(土) 貸し切り。
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２/１９(月) ３名様空き。
２/２０(火) ◇◆予約無し◆◇
２/２１(水) ４名様空き。
２/２２(木) ４名様空き。
２/２３(金) ２名様空き。
２/２４(土) ☆休み☆
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☆2/26〜3月末まで店舗改装の為お休みします。
☆電話は繋がるので、ご予約の連絡お待ちしてます。

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ご予約の連絡お待ちしてます♪

こんにちは。
2月24日から3月末まで、店舗改装の為、お休みをさせて頂きます。

4月1日から、また営業します。
約1ヶ月、お客様にはご迷惑をお掛けします。

2月は、23日(金)までの営業になるので、宜しくお願い致します。

＜予約状況＞
２/１(木) 満席。
２/２(金) 貸し切り。
２/３(土) 貸し切り。
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２/５(月) ◇◆予約無し◆◇
２/６(火) ２名様空き。
２/７(水) ◇◆予約無し◆◇
２/８(木) 満席。
２/９(金) ２名様空き。
２/１０(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２/１３(火) ◇◆予約無し◆◇
２/１４(水) ２名様空き。
２/１５(木) 満席。
２/１６(金) ◇◆予約無し◆◇
２/１７(土) 貸し切り。
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２/１９(月) ３名様空き。
２/２０(火) ◇◆予約無し◆◇
２/２１(水) ４名様空き。
２/２２(木) ４名様空き。
２/２３(金) ２名様空き。
２/２４(土) ☆休み☆
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☆2/26〜3月末まで店舗改装の為お休みします。
☆電話は繋がるので、ご予約の連絡お待ちしてます。

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こんにちは。

今日の写真は、『日本酒』です。
◎山法師(山形) +28の爆雷辛口
◎若駒(栃木) キレのある辛口
◎竹雀(岐阜) うすにごりで落ち着いた呑み口
◎春霞(秋田) 純吟で呑みやすい旨口。

他にも何種類かご用意してますので、是非飲み比べてみて下さい。

今週から2月突入になります。
2/5と2/7に、立春初絞りのお酒が入荷します。
2/5は、千葉県の『甲子』です。
2/7は、山形の『大山』です。
立春初絞りは、数量限定なので、無くなり次第終わりです。

もし宜しければ、予約状況を参考にご連絡下さい。
＜予約状況＞
１/３１(水) ３名様空き。
２/１(木) 満席。
２/２(金) 貸し切り。
２/３(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２/５(月) ◇◆予約無し◆◇
２/６(火) ４名様空き。
２/７(水) ◇◆予約無し◆◇
２/８(木) 満席。
２/９(金) ２名様空き。
２/１０(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２/１３(火) ◇◆予約無し◆◇
２/１４(水) ２名様空き。
２/１５(木) 満席。
２/１６(金) ◇◆予約無し◆◇
２/１７(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２/１９(月) ３名様空き。
２/２０(火) ◇◆予約無し◆◇
２/２１(水) ４名様空き。
２/２２(木) ４名様空き。
２/２３(金) ２名様空き。
２/２４(土) ☆休み☆
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＊2月の土曜は、全て貸切のご予約が入ってます。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、『鮪』です。
写真に出てる様に、宮城県気仙沼の本鮪で、約138キロです。
トロの部位が厚く、最高のバランスです！！

さて、あと10日で1月が終わってしまいます。
あっという間ですよね〜。

まだ1月でご案内出来るあります！！
是非、ご検討お願い致します。

予約状況を参考にして下さい。

＜予約状況＞
１/２３(火) ４名様空き。
１/２４(水) ３名様空き。
１/２５(木) 満席。
１/２６(金) 貸切。
１/２７(土) 満席。
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１/２９(月) ２名様空き。
１/３０(火) 満席。
１/３１(水) ◇◆予約無し◆◇
２/１(木) 満席。
２/２(金) 貸し切り。
２/３(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２/５(月) ◇◆予約無し◆◇
２/６(火) ◇◆予約無し◆◇
２/７(水) ◇◆予約無し◆◇
２/８(木) 満席。
２/９(金) ３名様空き。
２/１０(土) 貸し切り。
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＊2月の土曜は、全て貸切のご予約が入ってます。
＊2/10以降の予約状況は、直接問い合わせ下さい。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

本日から、淡路島の天然の鯛を提供します！！

冬が旬のネタの「白子」「ブリ」「赤貝」も提供します。
日本酒も、搾りたてが何種類か用意してます。

是非、ご予約ご検討お願い致します。
予約状況を参考に、ご検討お願い致します。

＜予約状況＞
１/２２(月) ２名様空き。
１/２３(火) ４名様空き。
１/２４(水) ４名様空き。
１/２５(木) 満席。
１/２６(金) 貸切。
１/２７(土) 満席。
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１/２９(月) ２名様空き。
１/３０(火) 満席。
１/３１(水) ◇◆予約無し◆◇
２/１(木) 満席。
２/２(金) 貸し切り。
２/３(土) 貸し切り。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
２/５(月) ◇◆予約無し◆◇
２/６(火) ◇◆予約無し◆◇
２/７(水) ◇◆予約無し◆◇
２/８(木) 満席。
２/９(金) ３名様空き。
２/１０(土) 貸し切り。
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＊2月の土曜は、全て貸切のご予約が入ってます。
＊2/10以降の予約状況は、直接問い合わせ下さい。
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ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。
今日の写真は、「イワシ」です。

脂ノリノリなので、食べたらトロけます！！

本日は、まだ席ご案内出来るので、是非ご検討お願い致します。

1月の予約状況も参考にお願い致します。
＜予約状況＞
１/１５(月) ３名様空き。
１/１６(火) 貸切。
１/１７(水) 貸切。
１/１８(木) 貸切。
１/１９(金) 満席。
１/２０(土) ４名様空き。
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１/２２(月) ２名様空き。
１/２３(火) ４名様空き。
１/２４(水) ４名様空き。
１/２５(木) ２名様空き。
１/２６(金) 貸切。
１/２７(土) 満席。
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１/２９(月) ◇◆予約無し◆◇
１/３０(火) ２名様空き。
１/３１(水) ◇◆予約無し◆◇
２/１(木) ４名様空き。
２/２(金) 貸し切り。
２/３(土) 貸し切り。

ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。
今日の写真は、日本酒です。
左から、
◎麒麟山(新潟) ※スッキリ辛口。
◎鳴海(千葉) ※キリッと辛口。
◎くどき上手(山形) ※スッキリ旨口。
◎御前酒(岡山) ※しっかり旨口。

全部「搾りたて」です。
搾りたては、今の時期に酒蔵が新酒として出す季節のお酒です！！

無くなり次第、違う搾りたてになるので、ご了承下さい。

予約状況を参考にして下さい。

＜予約状況＞
１/９(火) 満席。
１/１０(水) 満席。
１/１１(木) 貸切。
１/１２(金) 満席。
１/１３(土) 満席。
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１/１５(月) ３名様空き。
１/１６(火) 貸切。
１/１７(水) 貸切。
１/１８(木) 貸切。
１/１９(金) 満席。
１/２０(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１/２２(月) ２名様空き。
１/２３(火) ４名様空き。
１/２４(水) ４名様空き。
１/２５(木) ４名様空き。
１/２６(金) 貸切。
１/２７(土) 満席。
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１/２９(月) ◇◆予約無し◆◇
１/３０(火) ２名様空き。
１/３１(水) ◇◆予約無し◆◇

＊2024年も、何卒宜しくお願い致します。

こんにちは〜
本日から、2024年が始まります！

今年は、久しぶりに大間の鮪の初競りが1億超えでした。
「鮨おのでら」さんで食べれるみたいですよ！

すし和楽は、銚子のマグロを新年１発目の買い物で買いました！
身の質、脂のノリ、最高です！！

他にも、長崎の鰹・北海道の雲丹・三陸の平目なども買いました！！

今日から、また頑張って参ります。
予約状況を参考に、ご検討お願い致します。

＜予約状況＞
１/５(金) 満席。
１/６(土) ２名様空き。
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１/９(火) 満席。
１/１０(水) ２名様空き。
１/１１(木) 貸切。
１/１２(金) ４名様空き。
１/１３(土) ２名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１/１５(月) ３名様空き。
１/１６(火) 貸切。
１/１７(水) 貸切。
１/１８(木) 貸切。
１/１９(金) 満席。
１/２０(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１/２２(月) ◇◆予約無し◆◇
１/２３(火) ◇◆予約無し◆◇
１/２４(水) ４名様空き。
１/２５(木) ４名様空き。
１/２６(金) 貸切。
１/２７(土) 満席。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
１/２９(月) ◇◆予約無し◆◇
１/３０(火) ２名様空き。
１/３１(水) ◇◆予約無し◆◇

＊2024年も、何卒宜しくお願い致します。