店主のひとりごと

日別アーカイブ: 2023年8月4日

8月の予約状況です。

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こんにちは。

8月になり暑さが一段と強くなった気がします。

暑さと、台風と、満月の満ち潮と、魚が少ない今日この頃です。
その中でも『イカ』が全然ありません。
普段の倍の値段で売られてます(涙)

仕入れ中に思う事が、「寿司屋にイカは絶対必要か?」
と、言いつつイカが好きなお客様も多いのも事実!
とりあえず、買う事にしてます。

写真は、『白イカ』です。
身が柔らかく、お寿司に合うイカです!
塩とレモンで提供中〜

<予約状況>
8/4(金) 満席。
8/5(土) 2名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
8/7(月) 貸し切り。
8/8(火) 4名様空き。
8/9(水) ◇◆予約無し◆◇
8/10(木) 4名様空き。
8/11(金) 夏休み