店主のひとりごと｜新橋 銀座 寿司 すし和楽

こんにちは。

今日も、平熱36.6度で過ごしてます！！
味覚も嗅覚も、今の所異常無し！です。
お寿司の味も、お酢の匂いも感じてます（笑）

東京は緊急事態宣言を出されて、色々なお店が自粛の動きがみられます。

すし和楽では、予約を頂ければ、営業します！

日本酒も、4月になったので、総入れ替えしました！
やる気の表れです（笑）

日本酒は、左から
＊阿櫻(秋田)
＊富久長(広島)
＊梅乃宿(奈良)
＊信濃錦(長野)

予約自体は、ほとんど入って無いので、密集してません（涙）

予約の連絡は、前日までにお願いします！　

世の中では、新型コロコロ菌で大変な事になってますね〜。
百合子さんも、晋三さんも、中々次の一手に出ないよね〜。

銀座狙い撃ちされた感じだから、人が歩いてないし（涙）

とりあえず、辛抱するしかないか！！

こんな時に、予約状況って不謹慎なのかもしれませんが、一応営業してますので、宜しくお願いします（笑）

1日6名様までしか予約を取りません。

≪4/1〜11日迄の予約状況≫
1日(水) 満席。
2日(木) ☆予約無し☆
3日(金) 満席。
4日(土) ☆予約無し☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
6日(月) 満席。
7日(火) ☆予約無し☆
8日(水) ☆予約無し☆
9日(木) ☆予約無し☆
10日(金) 満席。
11日(土) 4名様空き。

＊4月は希望の方がいらっしゃる場合にのみ、2日前迄に連絡を頂ければ、お昼も対応しようと思ってます。
＊可能は曜日→水・金・土曜日。
＊時間→12時以降。
＊内容→握り13貫+巻物・玉子 (税込¥11,000)
握り10貫+巻物 (税込¥8,800)

夜間の不要普及の出歩きが無理なら、お昼は良いのかと言う疑問はありますが、少しでもお客様が寿司を食べれる様にと思ってます。

＊こんな世の中なので、来店が無理そうな場合は、なるべく早めに連絡下さい。　宜しくお願い致します。

こんにちは。

今日の写真は、「鮪」です。

って、写真ヘタ！！
せっかくの良い鮪が・・・（涙）

トロの部位と赤身の部位が、綺麗にコントラストしてるのに、わかりづらい。
(数枚撮って、1番良い写真です)

写真はヘタでも、味は最高です！
食べに来て下さい（笑）

さて世間は、まだまだコロコロウイルスで大変な日々が続いてます。

すし和楽は、従業員に朝晩の体温検査を徹底させてます。
もし、熱が高い場合は、臨時で休みます。
なのでお客様も、もし熱が高い場合は遠慮なく、キャンセルの連絡下さい。

健康な方で、寿司が食べたい方も、是非連絡下さい。
予約状況も、参考にして下さい。

≪予約状況≫ ＊3／25更新。
25日(水) 満席。
26日(木) 2名様空き。
27日(金) 貸し切り。
28日(土) 気まぐれ休暇♡
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
30日(月) 4名様空き。
31日(火) 4名様空き。
4/1日(水) 4名様空き。
4/2日(木) ☆★予約無し★☆
4/3日(金) 4名様空き。
4/4日(土) ☆★予約無し★☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
4/6日(月) 2名様空き。
4/7日(火) ☆★予約無し★☆
4/8日(水) 4名様空き。
4/9日(木) ☆★予約無し★☆
4/10日(金) 満席。
4/11日(土) 3名様空き。

※4月は、予約が少なめなので、宜しくお願いします。

連絡お待ちしてます！

3月も後半ですが、今月の日本酒の写真です。
＊刈穂(秋田) しっかり辛口。
＊伝心(福井) スッキリ辛口。
＊若乃井(山形) しっかり旨口。
＊超久(和歌山)3年寝かせの濃口。

4月になると、日本酒が入れ替わりますので、今月の酒は今月中に、呑みに来て下さい（笑）

予約状況も参考にして下さい。

≪予約状況≫ ※3/19更新。
19日(木) 満席。
20日(金) 定休日
21日(土) 貸し切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
23日(月) 4名様空き。
24日(火) 満席。
25日(水) 満席。
26日(木) 4名様空き。
27日(金) 貸し切り。
28日(土) ☆休み☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
30日(月) 4名様空き。
31日(火) ☆★予約無し★☆

※健康に問題がある方は、来店をお控え下さい。

※ご予約の連絡もお待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、
「自家製のホタル烏賊沖漬け」
です。

以前ご案内した、ボイルのホタル烏賊は焼いて提供して、今回の生のホタル烏賊は、沖漬けで提供します。

焼きも沖漬けも、日本酒にバッチリです！！
相方の日本酒も3月になり、全部入れ替わってます(次回以降にご案内予定！)

季節の食材なので、お早めに食べに来て下さい。
予約状況を確認して頂いて、参考にして下さい。

≪予約状況≫ ＊3／11更新。
11日(水) 満席。
12日(木) 貸し切り。
13日(金) 貸し切り。
14日(土) ☆★予約無し★☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
16日(月) 4名様空き。
17日(火) ☆★予約無し★☆
18日(水) 4名様空き。
19日(木) 2名様空き。
20日(金) ☆休み☆
21日(土) 貸し切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
23日(月) 4名様空き。
24日(火) ☆★予約無し★☆
25日(水) ☆★予約無し★☆
26日(木) 4名様空き。
27日(金) 貸し切り。
28日(土) 気まぐれ休暇♡(笑)

※3月14日は、ホワイトdayです。
奥様・彼女と、銀座で寿司なんて如何ですか？

ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

今日の写真は、
「真鯛」
です。

本日から3月の営業なので、鯛を桜の葉で香り付けします！
毎年、3月だけ提供するネタです。

さて、先週からコロコロ菌の影響で、キャンセルが相次いでます（涙）
と、言うわけで席が沢山空いてますので、もし宜しければ連絡頂けるの幸いです。

※健康な方でお願いします（笑）

≪予約状況≫　※3/2更新。
2日(月) 4名様空き。
3日(火) 満席。
4日(水) ☆★予約無し★☆
5日(木) 2名様空き。
6日(金) 2名様空き。
7日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
9日(月) 2名様空き。
10日(火) 3名様空き。
11日(水) 4名様空き。
12日(木) 貸し切り。
13日(金) 貸し切り。
14日(土) ☆★予約無し★☆

※16日以降は、直接問い合わせ下さい。
※3/14(土)は、ホワイトdayです。　奥様・彼女と寿司なんて如何ですか（笑）

ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

blog更新しなくって申し訳ありません。

今日の写真は、

「蛍イカ」

です。

富山の地物が始まりました！！

ワタも、しっかり入ってます！

すし 和楽は、少し焼いて提供してます！
日本酒に、ピッタリの肴です（笑）

予約状況を参考にして、もし宜しければ連絡下さい。

≪予約状況≫　※2/26更新。
26日(水) 3名様空き。※本日です！
27日(木) 満席。
28日(金) 満席。
29日(土) 3名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
3/2(月) 2名様空き。
3/3(火) 2名様空き。
3/4(水) 貸し切り。
3/5(木) ☆★予約無し★☆
3/6(金) 2名様空き。
3/7(土) 貸し切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
3/9(月) 満席。
3/10(火) 4名様空き。
3/11(水) 4名様空き。
3/12(木) 貸し切り。
3/13(金) 貸し切り。
3/14(土) ☆★予約無し★☆

※3/14(土)は、ホワイトdayです。
奥様・彼女への感謝の気持ちで、寿司は如何ですか？
ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

2月になり、日本酒を一新しました！！

左から、「加賀鳶」「春霞」「笑四季」「大黒正宗」の4本です！！

＊加賀鳶は、フレッシュ感が強いお酒。
＊春霞は、スッキリ感があるお酒。
＊笑四季は、旨口のお酒。
＊大黒正宗は、しっかり濃口のお酒。

是非、飲み比べて下さい。

2月も後半になりますが、まだご案内出来る日は、沢山ありますので、ご検討お願い致します。

≪予約状況≫ ※2/12更新。
12日(水) 2名様空き。
13日(木) 貸し切り。
14日(金) 5名様空き。
15日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
17日(月) 4名様空き。
18日(火) 貸し切り。
19日(水) 貸し切り。
20日(木) ☆★予約無し★☆
21日(金) 満席。
22日(土) 貸し切り。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
24日(月) ☆休み☆
25日(火) 貸し切り。
26日(水) 2名様空き。
27日(木) 2名様空き。
28日(金) 2名様空き。
29日(土) 4名様空き。

※ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

今年も、買いました！！

2月4日、立春の朝に搾り、瓶に詰めるお酒です！！
千葉県の酒々井の飯沼本家さんの
「甲子」
です！！

数量限定なので、無くなり次第終了です！！

さて、予約状況ですが、blogの更新が遅くなり申し訳ありません。

下記の予約状況が最新なので、参考にして下さい。

≪予約状況≫ ※2/6更新。
7日(金) 満席。
8日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
10日(月) 満席。
11日(火) 休みます（笑）
12日(水) 2名様空き。
13日(木) 貸し切り。
14日(金) 4名様空き。
15日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
17日(月) 4名様空き。
18日(火) 貸し切り。
19日(水) 貸し切り。
20日(木) ☆★予約無し★☆
21日(金) 満席。
22日(土) 貸し切り。

＊ご予約の連絡お待ちしてます！！

こんにちは。

本日の写真は、

「イワシ 」

です。

銚子産で、脂のってます！！

さて、今日で1月も終わります。
金曜日ですが、席空いてます（涙）

もし宜しければ、予約状況を参考にして頂いて、連絡下さい。

≪予約状況≫
31日(金) 4名様空き。
2/1日(土) 3名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
2/3日(月) 2名様空き。
2/4日(火) 4名様空き。
2/5日(水) 貸し切り。
2/6日(木) 2名様空き。
2/7日(金) 2名様空き。
2/8日(土) ☆★予約無し★☆

※ご連絡お待ちしてます！！