店主のひとりごと|新橋 銀座 寿司 すし和楽

店主のひとりごと

新酒のお知らせ(予約状況更新)

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こんにちは。
少しずつですが、新酒が入り始めてます!

秋のひやおろしも終わり、新酒の季節になってます!!

左から、
○七賢(山梨) ※スッキリ
○富久長の海風土 ※低アルコールで優しい
○笑四季  ※旨みからのキレ良し

これからも、新酒増えますので、是非呑みに来て下さい。

<予約状況>
11/24(木) 満席。
11/25(金) 2名様空き。
11/26(土) ☆働き方改革休暇☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/28(月) 満席。
11/29(火) 貸し切り。
11/30(水) 貸し切り。
12/1(木) 2名様空き。
12/2(金) 4名様空き。
12/3(土) 2名様空き。※昼予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
12/5(月) 2名様空き。
12/6(火) 4名様空き。
12/7(水) ◇◆予約無し◆◇
12/8(木) 貸し切り。
12/9(金) 貸し切り。
12/10(土) 4名様空き。※昼2名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
12/12(月) 4名様空き。
12/13(火) 貸し切り。
12/14(水) 貸し切り。
12/15(木) 貸し切り。
12/16(金) 4名様空き。
12/17(土) 満席。 ※昼休み。

*11/26は、働き方改革休暇で休みます(笑)
*お正月用の『呑んだくれ重』、まだありますので、ご予約お待ちしてます!
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

セイコ蟹始まってます。

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例年より、高値での仕入れになってますが、この時期しか食べれない食材なので、お客様に提供してます!!

毎年事ですが、雌のズワイ蟹です!
中に、オレンジ色の内子と、つぶつぶした卵の外子の両方あっての価値です!
2ヶ月弱の短い期間しか食べれないので、是非お早めに食べに来て下さい。

<予約状況>
11/21(月) 満席。
11/22(火) 満席。
11/23(水) 4名様空き。
11/24(木) 2名様空き。
11/25(金) 満席。
11/26(土) ☆働き方改革休暇☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/28(月) 満席。
11/29(火) 貸し切り。
11/30(水) 貸し切り。
12/1(木) 2名様空き。
12/2(金) 4名様空き。
12/3(土) 2名様空き。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
12/5(月) 2名様空き。
12/6(火) 4名様空き。
12/7(水) ◇◆予約無し◆◇
12/8(木) 貸し切り。
12/9(金) 貸し切り。
12/10(土) 4名様空き。

*11/23の、勤労感謝の日は、営業します。
*11/26は、働き方改革休暇で休みます(笑)
*お正月用の『呑んだくれ重』、まだありますので、ご予約お待ちしてます!
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

平目です!!(予約状況更新)

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こんにちは。
今日の写真は、
『ヒラメ』
です。
冬の代表的な、白身魚です。
11月の後半に入りました!
後半は、席ご案内出来る日が、まだまだあるので、是非ご検討下さい。

<予約状況>
11/15(火) 満席。
11/16(水) 貸し切り。
11/17(木) 満席。
11/18(金) 2名様空き。
11/19(土) 4名様空き。※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/21(月) 4名様空き。
11/22(火) 満席。
11/23(水) 4名様空き。
11/24(木) 4名様空き。
11/25(金) 4名様空き。
11/26(土) ☆働き方改革休暇☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/28(月) 満席。
11/29(火) 貸し切り。
11/30(水) ◇◆予約無し◆◇

*11/23の、勤労感謝の日は、営業します。
*11/26は、働き方改革休暇で休みます(笑)
*お正月用の『呑んだくれ重』、まだありますので、ご予約お待ちしてます!
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

毎度の写真です(笑)※予約状況更新!

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こんにちは。

今日の写真は、
『本鮪』
です。
って、結構な確率で鮪の写真だし(笑)
青森の大畑のマグロです。大畑は、大間の横の漁港なので、大間と変わりません!
旨し!です。

少しずつですが、12月の予約が入ってます。
その前に、11月もまだまだご案内出来ます。
予約状況を、確認して参考にして下さい。

<予約状況>
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 満席。
11/11(金) 2名様空き。
11/12(土) 満席。※昼は貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/14(月) 4名様空き。
11/15(火) 満席。
11/16(水) 貸し切り。
11/17(木) 満席。
11/18(金) ◇◆予約無し◆◇
11/19(土) 4名様空き。※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/21(月) 4名様空き。
11/22(火) 4名様空き。
11/23(水) 4名様空き。
11/24(木) 4名様空き。
11/25(金) 4名様空き。
11/26(土) ☆働き方改革休暇☆
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/28(月) 4名様空き。
11/29(火) 貸し切り。
11/30(水) ◇◆予約無し◆◇

*11/22の、『良い夫婦の日』も、まだ席空いてます。
*11/23の、勤労感謝の日は、営業します。
*11/26は、働き方改革休暇で休みます(笑)
*お正月用の『呑んだくれ重』、まだありますので、ご予約お待ちしてます!
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

今日は、すしの日です。(予約状況更新)

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こんにちは。

誰が決めたかわかりませんが、11月1日は『すしの日』です。

なので、今日は寿司を食べましょう(笑)

すし和楽は、本日2名様の当日予約可能です。

是非、ご連絡を!!

<予約状況>
11/1(火) 2名様空き。
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) 満席。
11/5(土) 満席 ※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/7(月) 貸し切り。
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 満席。
11/11(金) 2名様空き。
11/12(土) 満席。※昼は貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/14(月) 4名様空き。
11/15(火) 2名様空き。
11/16(水) 貸し切り。
11/17(木) 満席。
11/18(金) ◇◆予約無し◆◇
11/19(土) 4名様空き。※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/21(月) ◇◆予約無し◆◇
11/22(火) 4名様空き。
11/23(水) ☆休み☆
11/24(木) ◇◆予約無し◆◇
11/25(金) 4名様空き。
11/26(土) ◇◆予約無し◆◇
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/28(月) ◇◆予約無し◆◇
11/29(火) 貸し切り。
11/30(水) ◇◆予約無し◆◇

*11/22の、『良い夫婦の日』も、まだ席空いてます。
*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
*お正月用の『呑んだくれ重』のまだありますので、ご予約お待ちしてます!
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

生タラコを出汁で炊きました(予約状況更新)

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こんにちは。
10月もラスト1日です!
(本日10/31は、席ご案内可能です)

今、市場に生タラコが出回ってます。

出汁に醤油・酒・みりん等を入れて炊きました!!

今日のお客様から提供しまーす!
今日は、ハロウィーンです!
混雑が嫌いな方は、是非銀座で寿司なんて如何ですか?
今日、席ご案内可能です(笑)
11月のご予約のお待ちしてます!!

<予約状況>
10/31(月) 4名様空き。
11/1(火) 4名様空き。
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) 満席。
11/5(土) 満席 ※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/7(月) 貸し切り。
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 満席。
11/11(金) 2名様空き。
11/12(土) 2名様空き。※昼は貸切。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/14(月) ◇◆予約無し◆◇
11/15(火) 2名様空き。
11/16(水) 貸し切り。
11/17(木) 満席。
11/18(金) ◇◆予約無し◆◇
11/19(土) 4名様空き。※昼の予約無し。

*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
*お正月用の『呑んだくれ重』のまだありますので、ご予約お待ちしてます!
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

イチローズモルト(予約状況更新)

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こんにちは。

すし和楽の、ハイボールは『イチローズモルト』です。

最近、ハイボールのお客様が多くなってます。
昨年から、イチローズモルトにしたら、ハイボールの出る量が増えた気がします。

他にも、山崎・白州・竹鶴・玉兎のウイスキーがあります(笑)
各種値段は、違いますからね〜
ご希望の方は、銘柄を言って下さい。

予約状況は、キャンセルになったり、増えたりと、変わってるので更新します。

<予約状況>
10/28(金) 2名様空き。※当日予約可能。
10/29(土) 働き方改革休暇♪
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/31(月) 4名様空き。
11/1(火) ◇◆予約無し◆◇
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) 満席。
11/5(土) 満席 ※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/7(月) 貸し切り。
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 満席。
11/11(金) 2名様空き。
11/12(土) 2名様空き。※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/14(月) ◇◆予約無し◆◇
11/15(火) 4名様空き。
11/16(水) 貸し切り。
11/17(木) 満席。
11/18(金) ◇◆予約無し◆◇
11/19(土) 4名様空き。※昼の予約無し。

*10/29は、働き方改革休暇の為、休みにします。
*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

久しぶりに、戻りカツオです。(予約状況更新)

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こんにちは。
今日の写真は、
『戻りカツオ』
です。

今シーズンは、なかなか巡り会えなかった、宮城のカツオ!
やっぱり脂のってて美味そうです(笑)

今度、いつ巡り会えるかわからないけど、見つけ次第買います!!

予約状況更新します。
ご参考にして下さい。

<予約状況>
10/27(木) 満席。
10/28(金) 3名様空き。
10/29(土) 働き方改革休暇♪
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/31(月) 4名様空き。
11/1(火) 貸し切り。
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) 満席。
11/5(土) 満席 ※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/7(月) 貸し切り。
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 3名様空き。
11/11(金) 4名様空き。
11/12(土) 2名様空き。※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/14(月) ◇◆予約無し◆◇
11/15(火) 4名様空き。
11/16(水) 貸し切り。
11/17(木) 満席。
11/18(金) ◇◆予約無し◆◇
11/19(土) ◇◆予約無し◆◇

*10/29は、働き方改革休暇の為、休みにします。
*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

本鮪です!!(予約状況更新)

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本日の写真は、
『戸井の本鮪』
です。

味は、青森の大間と変わりません。
値段も、変わりません!!

さて、急に寒くなったので、そろそろ熱燗が呑みたくなる季節ですね。
寿司と酒の相性は、バッチリです。

本日も席ご案内可能ですので、もし宜しければ、ご連絡下さい。

<予約状況>
10/25(火) 2名様空き。
10/26(水) 満席。
10/27(木) 満席。
10/28(金) 2名様空き。
10/29(土) 働き方改革休暇♪
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/31(月) 4名様空き。
11/1(火) ◇◆予約無し◆◇
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) 4名様空き。
11/5(土) 満席 ※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/7(月) ◇◆予約無し◆◇
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 4名様空き。
11/11(金) 4名様空き。
11/12(土) 満席。※昼の予約無し。

*10/29は、働き方改革休暇の為、休みにします。
*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!

予約状況更新します!

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こんにちは。

今日の写真は、
『赤貝』
です。

赤貝ほど、苦手と言う方と、好きと言う方がハッキリする寿司ネタは無いと、個人的には思ってます。

これから、どんどん美味しくなる食材です!!

今日のお客様にも、提供します!
10月も、残り1週間です。
頑張ります!!

<予約状況>
10/24(月) 4名様空き。
10/25(火) ◇◆予約無し◆◇
10/26(水) 満席。
10/27(木) 3名様空き。
10/28(金) 2名様空き。
10/29(土) 働き方改革休暇♪
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
10/31(月) 4名様空き。
11/1(火) ◇◆予約無し◆◇
11/2(水) 貸し切り。
11/3(木) 4名様空き。(昼営業のみ)
11/4(金) ◇◆予約無し◆◇
11/5(土) 満席 ※昼の予約無し。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
11/7(月) ◇◆予約無し◆◇
11/8(火) 貸し切り。
11/9(水) 満席。
11/10(木) 4名様空き。
11/11(金) 4名様空き。
11/12(土) 満席。※昼の予約無し。

さ*10/29は、働き方改革休暇の為、休みにします。
*11/3は、祝日ですが、お昼だけですが営業します。
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜
*貸し切りは、4名様からになります。
(予約の連絡の際に貸し切り希望をお伝え下さい。)

*土曜日は、お昼の営業も対応させて頂きます。
営業時間 : 12時〜15時 (当日予約不可)
※お昼のメニュー 
・おまかせコース ¥13,000(税抜)
・ 握り15貫 ¥10,000(税抜)

ご予約の連絡お待ちしてます!!