店主のひとりごと|新橋 銀座 寿司 すし和楽

店主のひとりごと

2019年、夏酒第1弾と5月の予約状況です。

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こんにちは。

5月は、毎年落ち着いた月です。
今年も、落ち着いた日々が続いてます。

さて、毎年この時期になると、始まる夏酒!!
今年の第1弾は、新潟のお酒で、

「鶴齢」

です。

スッキリとした辛口で、新潟のお酒の特徴がしっかり出てます!

季節の酒なので、数量が限定になりますので、無い場合もありますが、ご了承下さい。

5月も残り10日になりますが、まだご案内出来る日が沢山ありますので、もし宜しければご連絡下さい。

≪予約状況≫
20日(月) 貸切。
21日(火) 4名様空き。
22日(水) 満席。
23日(木) 満席。
24日(金) 4名様空き。
25日(土) 2名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
27日(月) 2名様空き。
28日(火) 5名様空き。
29日(水) 満席。
30日(木) 3名様空き。
31日(金) 5名様空き。

*ご予約のお電話お待ちしてます!!

席のご案内です。

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こんにちは。

今週の、席のご案内が可能な日は、

本日、14日(火) 2名様。
明日、15日(水) 4名様。

今週は、上記の2日間です。

もし、宜しければご連絡下さい。

お電話お待ちしてます。

令和元年の5月の予約状況です。

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こんにちは。

GWも終わり、5月の営業も、本日から本格スタートです。
すし和楽も、6年目の営業が始まります。

5月の予約状況は、ゴールデンウィークもあり予約が少なめです。

以前は、満席になってない日は、人数分の材料の仕入れのみで、当日はお断りしてたのですが、6年目からは当日予約に対応出来る様に、仕入れをしますので、当日でもご予約の連絡下さい。
席が有る時は、ご案内させて頂きます!!

予約状況を、確認してご連絡して下さい。

≪予約状況≫
7日(火) 2名様空き。
8日(水) 4名様空き。
9日(木) 4名様空き。
10日(金) 満席。
11日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
13日(月) 満席。
14日(火) 満席。
15日(水) ◇◆予約無し◆◇
16日(木) 2名様空き。
17日(金) 満席。
18日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
20日(月) 貸し切り。
21日(火) ◇◆予約無し◆◇
22日(水) ◇◆予約無し◆◇
23日(木) 4名様空き。
24日(金) ◇◆予約無し◆◇
25日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
27日(月) 4名様空き。
28日(火) ◇◆予約無し◆◇
29日(水) 2名様空き。
30日(木) ◇◆予約無し◆◇
31日(金) ◇◆予約無し◆◇

ご予約の連絡お待ちしてます!!

お陰様で5年です!!

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こんにちは。

先日、4/28で5周年になりました。

この5年間は、お客様に支えて頂いてるのは間違いありません。
本当にありがとうございます。

5月からは令和になり、また新しい1年が始まります。

すし和楽も、5月から新しい料金になりますが、今後もお客様に喜んで頂ける様に、精進して参ります。

6年目も、何卒宜しくお願い致します。

脂が最高です!!(5/7〜18迄の予約状況)

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こんにちは。

今日の写真は、「黒ムツ」です!!

3キロです!
千葉県勝浦です。

脂がのってるので、皮が柔らかく本当に上手いです。

来月も、ある時は買います! 無い時は、ごめんなさい。

さて、まもなく平成が終わり令和になるGWです。

すし和楽は、お陰様でGW中の4月29日・30日と5月6日は、満席になりました。

GW明けは、予約少なめですので、もし宜しければご連絡下さい。

≪予約状況≫
5/7(火) 2名様空き。
5/8(水) 4名様空き。
5/9(木) 4名様空き。
5/10(金) 満席。
5/11(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
5/13(月) 満席。
5/14(火) 3名様空き。
5/15(水) ◇◆予約無し◆◇
5/16(木) 6名様空き。
5/17(金) 満席。
5/18(土) 5名様空き。

※5/20以降は、お店に問い合わせて下さい。
☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆

5月6日から値上げになります。

★¥10,000→¥12,000コース(税別)

握り13貫+玉子+巻物・つまみ6・7種

★¥10,000コース(税別)

握り8貫+玉子+巻物・つまみ4・5種類

★¥10,000握りのみ(税別)

握り15貫+玉子+巻物

※予約の際は、12,000円のコースをご案内しますので、10,000円のコースか握りを希望の方は、予約の際にお伝え下さい。

宜しくお願い致します。

令和元年、5月の予約状況です!

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2019年5月、とうとう平成が終わって令和が始まります!!

すし和楽も、6年目になります!
事前に報告させて頂いた通り、5月から値上げになります。

お客様に御負担をかけてしまいます。申し訳ありません。

更に努力を重ねていきますので、今後とも宜しくお願い致します。

さて、5月の予約状況は、値上がりの影響なのか、GW明けの影響かわかりませんが、だいぶ少なめです。

≪予約状況≫
※5/1〜5/5迄は、お休みです。
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5/6(月) 貸し切り。
5/7(火) 4名様空き。
5/8(水) 4名様空き。
5/9(木) 4名様空き。
5/10(金) 満席。
5/11(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
5/13(月) 満席。
5/14(火) 3名様空き。
5/15(水) ◇◆予約無し◆◇
5/16(木) ◇◆予約無し◆◇
5/17(金) 2名様空き。
5/18(土) ◇◆予約無し◆◇
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
5/20(月) 貸し切り。
5/21(火) ◇◆予約無し◆◇
5/22(水) ◇◆予約無し◆◇
5/23(木) 5名様空き。
5/24(金) ◇◆予約無し◆◇
5/25(土) 5名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
5/27(月) 4名様空き。
5/28(火) 5名様空き。
5/29(水) 2名様空き。
5/30(木) ◇◆予約無し◆◇
5/31(金) 6名様空き。

ご予約の連絡お待ちしてます。

☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆〜☆
5月6日から値上げになります。

*¥10,000→¥12,000コース(税別)

握り13貫+玉子+巻物・つまみ6・7種

*¥10,000コース(税別)

握り8貫+玉子+巻物・つまみ4・5種類

*¥10,000握りのみ(税別)

握り15貫+玉子+巻物

※予約の際は、12,000円のコースをご案内しますので、10,000円のコースか握りを希望の方は、予約の際にお伝え下さい。

宜しくお願い致します。

4月の予約状況と、5月11日迄の予約状況です。

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今日の写真は、「マコ鰈」です。

サイズは、600〜700gの少し小さめですが、江戸前の魚です!!

鯛の季節から鰈の季節に変わりました!

さて、4月も残り僅かです! と、言う事は平成も残り僅か!!
すし和楽は、4/28で5周年! 色々な意味で大事な月末ですね。

4月も、お陰様で案内出来る日が残り少なくなってますので、もし宜しければ、ご検討の上連絡下さい。

≪4月のご案内出来る日≫
25日(木) 4名様空き。
27日(土) 4名様空き。
30日(火) 2名様空き。

5/1〜5日迄は、GWの為休みます! 申し訳ないです(笑)

5/6(月)は、市場が開市なので魚を仕入れる事が出来ます!!
予約を頂ければ営業しますので、もしご検討の方はご連絡下さい。

≪5/1〜5/11迄の予約状況≫
1日(水) ★GW★
2日(木) ★GW★
3日(金) ★GW★
4日(土) ★GW★
5日(日) ★GW★
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
6日(月) ◇◆予約無し◆◇
7日(火) 4名様空き。
8日(水) 4名様空き。
9日(木) 4名様空き。
10日(金) 満席。
11日(土) 4名様空き。

※お電話お待ちしてます!!

改めて値上げの報告です。

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4月28日で、すし和楽も5周年になります。

支えて頂いてるお客様には、本当に感謝です。

平成も間もなく終わります。
令和になるタイミングに合わせたと言う訳では無いのですが、値上げをする決断をしました。

毎年、少しずつ材料が高くなってるのが、理由です。
現状の内容を維持する為の決断なので、何卒ご理解の程お願い致します。

今まで通りの構成の、“握り”と“つまみ”を織り交ぜて提供するコースを、12,000円(税抜き)にさせて頂きます。

内容は、握りが13貫+巻物+玉子と、つまみが6・7種類位になると思います。

それほど食べれないと言う方の為に、10,000円(税抜き)のコースも用意しました。
内容は、握り8貫+巻物+玉子と、つまみが4・5種類です。

更に、つまみは無しで握りだけの、10,000円(税抜き)も用意します。
内容は、握りのみで15貫+巻物+巻物です。

ゴールデンウィーク明けの、5月6日からの変更になります。

電話の予約の際には、12,000円のコースをご案内させて頂きますので、もし10,000円のコースを、ご希望の際は予約の問い合わせの時に、お伝え下さい。

4/28で5周年を迎えて、6年目も旬の食材をお客様に食べて頂けるように、精進しますので、何卒宜しくお願い致します。

4月の予約状況とGWの営業について!

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こんにちは。

新年号は、「令和」に決まり来月から令和時代が始まりますね!

と、言う事は平成の営業も残り僅かです。
数えたら、16営業日でした!!
元気に平成を駆け抜けていくので、宜しくお願い致します。

さて今年のGWは、最大10連休になる方もいらっしゃる様です。
すし和楽は、5/1〜5日迄の5連休の予定です!
4/29・30と5/6は、営業をしますので、宜しくお願いします。

予約状況を参考してして下さい。

≪予約状況≫
12日(金) 貸し切り。
13日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
15日(月) 満席。
16日(火) 満席。
17日(水) 満席。
18日(木) 満席。
19日(金) 4名様空き。
20日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
22日(月) 貸し切り。
23日(火) 貸し切り。
24日(水) 2名様空き。
25日(木) ◇◆予約無し◆◇
26日(金) 満席。
27日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
29日(月) 満席。
30日(火) 5名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
※5/1・2・3・4・5は、休みです。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
5/6(月) ◇◆予約無し◆◇

※4/30(火)の予約は、27日(土)迄に連絡下さい。
※5/6(月)の予約は、5/3(金)迄に連絡下さい。

何卒宜しくお願い致します。

最新の、4月の予約状況です!

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今日の写真は、トリ貝です!

殻付きを買ってきて、店で仕込むので生の状態です。 例年だと、複数の産地のが出回るのですが、今年は江戸前しか出回って無いので、入荷が不安定です!
なるべく買える様に探してますが、無い場合もありますので、ご了承下さい。

さて、4月と言えば新年度の始まりです。
年度始めと言う事で、寿司なんぞいかがですが?
すし和楽は、まだまだ席の空きがありますので、是非ご検討下さい(笑)

≪予約状況≫
9日(火) 2名様空き。
10日(水) 満席。
11日(木) 5名様空き。
12日(金) 貸し切り。
13日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
15日(月) 満席。
16日(火) 2名様空き。
17日(水) 満席。
18日(木) 4名様空き。
19日(金) 5名様空き。
20日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
22日(月) 貸し切り。
23日(火) ◇◆予約無し◆◇
24日(水) 満席。
25日(木) ◇◆予約無し◆◇
26日(金) 満席。
27日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
29日(月) 満席。
30日(火) ◇◆予約無し◆◇

※GWは、4/29・30営業しますので、ご予約の連絡お待ちしてます。