店主のひとりごと|新橋 銀座 寿司 すし和楽

店主のひとりごと

先月の地震の応援します!!

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こんにちは。

先月起きた地震で、山形の酒蔵さんの、加藤嘉八郎酒造さんが被害が出ました!

先月から、すし和楽でも買っていた、「大山」と言うお酒の酒蔵さんです!

予定では、先月で終売する予定だったのですが、今月も買います!

寿司屋を経営する上で、漁師さん・酒蔵さんがいないと営業出来ません。
今、自分が出来る事を微力ながらですが、やるのが応援になると思ってます。

なので、今月も「大山 夏酒」を、宜しくお願い致します。

さて、予約状況ですが、7月の後半はまだまだご案内出来ますので、ご検討頂けると有難いです。 宜しくお願い致します。

≪予約状況≫
※7/8〜13日は、現時点で満席です。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
15日(月) 定休日。
16日(火) 2名様空き。
17日(水) 貸し切り。
18日(木) 貸し切り。
19日(金) 貸し切り。
20日(土) 5名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
22日(月) 5名様空き。
23日(火) 5名様空き。
24日(水) 満席。
25日(木) 3名様空き。
26日(金) ☆★臨時休業★☆
27日(土) ☆★臨時休業★☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
29日(月) 3名様空き。
30日(火) 3名様空き。
31日(水) 2名様空き。

ご予約のお電話お待ちしてます!!

本日 7/2(火) 3名様ご案内出来ます!

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こんにちは。

新子始めました!!

先月までは、イレギュラーで入荷はしてましたが、入荷が安定してきたので始めます!

本日は、200g買って108尾でした!

少し小さかったです(涙)

今日から提供します。

しかも、本日7/2(火)、3名様ご案内出来ます!

ご予約の電話お待ちしてます!!

6/27・28日のお知らせ!

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こんにちは。すし和楽です。

本日、台風が西日本に、令和初の上陸するかもしれません。

関東も、日付が変わる頃から、雨が強くなるみたいです。

その前に、寿司なんぞ如何ですか?

本日、27日(木) 4名様ご案内出来ます!
もし宜しければ、電話下さい(笑)

お電話お待ちしてます!!

ちなみに、明日 28日(金)は、2名様ご案内出来ます!!
こちらも、宜しくお願いします。

7月の予約状況です!

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こんにちは!!

7月の予約状況です。

※7/26(金)・27(土)は、私用で休みを頂きますので、宜しくお願い致します。

予約状況の確認お願い致します。

≪7月の予約状況≫
1日(月) 満席。
2日(火) 満席。
3日(水) 満席。
4日(木) 貸し切り。
5日(金) 満席。
6日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
8日(月) ☆★予約無し★☆
9日(火) 満席。
10日(水) 満席。
11日(木) 貸し切り。
12日(金) ☆★予約無し★☆
13日(土) 4名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
15日(月) 定休日!!
16日(火) 満席。
17日(水) 貸し切り。
18日(木) 貸し切り。
19日(金) 貸し切り。
20日(土) ☆★予約無し★☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
22日(月) 5名様空き。
23日(火) ☆★予約無し★☆
24日(水) 2名様空き。
25日(木) 5名様空き。
26日(金) ◇◆私用で休み◆◇
27日(土) ◇◆私用で休み◆◇
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
29日(月) ☆★予約無し★☆
30日(火) 4名様空き。
31日(水) 5名様空き。

*7/22(月)以降は、予約が少なめなので、是非ご検討して下さい。

7/1〜13日迄の予約状況です。

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こんにちは。

今日の写真は、「コチ」です!!
今日は、1.3キロです!

夏が旬の魚です!
個人的には、鰈・鱸など夏が旬の魚もありますが、コチが1番好みです。

さて、今週になり雨も少なく、梅雨感が全然無い日々が続いてます。
すし和楽では、夏酒を4種類ご用意してます!

ご予約の連絡お待ちしてます!

≪7/1〜13日迄の予約状況≫
1日(月) 満席。
2日(火) 2名様空き。
3日(水) ☆★予約無し★☆
4日(木) 貸し切り。
5日(金) 2名様空き。
6日(土) 6名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
8日(月) ☆★予約無し★☆
9日(火) 5名様空き。
10日(水) 4名様空き。
11日(木) 貸し切り。
12日(金) ☆★予約無し★☆
13日(土) ☆★予約無し★☆

※6月も、まだご案内出来る日が有ります。
20日(木) 2名様。
26日(水) 2名様。
27日(木) 6名様。
29日(土) 4名様。

6月・7月と予約の連絡お待ちしてます!!

緊急告知です!!

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本日、6/19 (水) 2名様ご案内出来ます!!

お電話お待ちしてます!!

緊急告知です!!

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こんにちは。

緊急告知です!!

明日、6/13 (木)の予約が入ってません(涙)

もし、ご予定空いてる方、寿司は如何ですか?

今週は、明日以外満席なので、今週寿司を食べたい方は、明日だけなので、宜しくお願いします。

≪6/17〜29迄の予約状況≫
17日(月) 貸し切り。
18日(火) 満席。
19日(水) 満席。
20日(木) 2名様空き。
21日(金) 貸し切り。
22日(土) 3名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
24日(月) ☆★予約無し★☆
25日(火) 2名様空き。
26日(水) ☆★予約無し★☆
27日(木) 5名様空き。
28日(金) 2名様空き。
29日(土) 4名様空き。

18時以降の、営業中でも電話対応しますので、思い立った時に、連絡下さい。

ご予定お待ちしてます!!

6/11〜22日迄の予約状況です!!

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こんにちは。

今日の写真は、「煽りイカ」です。

2.5キロのを買いました!!

今日から数日かけて、水分を取ります!

水分が無くなると、モチモチねっとりの食感になるので、甘味が増します!!

さて、先週から梅雨に入り、早速雨が続く毎日になってます!

暑くなったり、寒くなったりなので、体調管理に気を付けて、毎日過ごしたいと思います!!

6月に入り予約も少しずつですが、増えてきてます!
予約状況を参考にして下さい。

≪予約状況≫
11日(火) 満席。
12日(水) 満席。
13日(木) ☆★予約無し★☆
14日(金) 満席。
15日(土) ◇◆休み◆◇
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
17日(月) 貸し切り。
18日(火) 4名様空き。
19日(水) 満席。
20日(木) 2名様空き。
21日(金) 貸し切り。
22日(土) 4名様
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6/24(月)以降は、お店に問い合わせて下さい。

※お電話お待ちしてます!!

初心に戻り、blog更新を多めに!!

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こんにちは。

初心に戻り、blogの更新の数を増やして行こうと思います(笑)

今日の写真は、「カツオ」です。
お店によって食べ方は、色々です。

藁で炙ったり、ニンニクで食べたり、野菜と和えたりと、色々有ります!

すし和楽では、春のカツオは生姜です!!
春のカツオは、モチモチとした食感と酸味と香りが特徴です。
是非、食べに来て下さい!!

予約状況も載せますので、ご覧になって下さい。
≪6/5〜6/14迄の予約状況≫
5日(水) 4名様空き。
6日(木) 4名様空き。
7日(金) 満席。
8日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
10日(月) 満席。
11日(火) 2名様空き。
12日(水) 満席。
13日(木) ☆★予約無し★☆
14日(金) 満席。
15日(土) ◇◆休み◆◇

※15日(土)は、個人的な用事でお休み頂きます。
※17日以降は、お店に問い合わせて下さい。

お電話お待ちしてます!!

6月スタートです!!(予約状況も載せてあります。)

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こんにちは。

今日の写真は、「ボタン海老」です!

北海道の道南の、江差辺りって言ってました。

海老の甘味がしっかりしてるので、美味いです!!

本日ご用意あります!!

さて、6月は祝日が無いので、日曜日以外は、全部営業します!!(15日土曜日は休みます)

ご予約のお電話お待ちしてます。

≪予約状況≫
3日(月) 6名様空き。
4日(火) 貸し切り。
5日(水) 4名様空き。
6日(木) 4名様空き。
7日(金) 4名様空き。
8日(土) 満席。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
10日(月) 満席。
11日(火) 2名様空き。
12日(水) 満席。
13日(木) ☆★予約無し★☆
14日(金) 2名様空き。
15日(土) ☆★休み★☆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
17日(月) 貸し切り。
18日(火) 5名様空き。
19日(水) 満席。
20日(木) 3名様空き。
21日(金) 貸し切り。
22日(土) 6名様空き。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜
24日(月) ☆★予約無し★☆
25日(火) 4名様空き。
26日(水) ☆★予約無し★☆
27日(木) ☆★予約無し★☆
28日(金) 2名様空き。
29日(土) 4名様空き。

ご予約の電話の時に、予約状況と異なる事もありますので、ご了承下さい。